És mivel ez egy életfontos összetevő, amelyről a Haoji reméli, hogy jobban megértheted: egy eszköz, amellyel még finomabbá teheted az ételt. Az MSG, vagy monosódiumglutamat egyféle só. Aminosavak kombinálásával – a fehérjék építőkövei – nátriummineralval kapunk ezt a sót. Dús és speciális ízű, amit umami-nak neveznek. Az umami egy japán szó, ami finom vagy savanyú jelent. Sokan szeretik ezt az ízét, mert valóban finomabbá teszi az ételeket! Az MSG gyakran adnak hozzá az ázsiai ételekhez, amelyek lehetővé teszik azok bonyolult ízeit, amelyeket sokan élveznek.
Valójában rengeteg előnnyel jár az MSG használata, amelyekről még nem hallottál. Az MSG alkalmazásának fő szituációja, hogy az ételeket ízletesebbé és sósabbá teszi. Az ételeidhez az MSG hozzáadásával valójában megoldható a hozzávalók ízének erősítése. Emellett az MSG segít abban, hogy az ételek friss maradjanak hosszabb ideig. Ez azt jelenti, hogy csökkenteni tudja a hulladékot, mivel lassabbanAV lesz rossz az ételek. Az MSG-ről szóló másik jó hír? Kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a cukor vagy a zsír. Ez annyit tesz, hogy egészségesebben eszel, ha finom és egészséges ételt szeretnél.
A glutamat számos mítosz és téves információ körülhatol, amelyek évek óta terjedtek. Néhányan az MSG-t egészségtelennek tartják, főképpen fejfáradékkal vagy más egészségügyi problémákkal kapcsolják össze. Azonban ez nem igaz! Számos tanulmány, amelyet tudósok végzettek, nem találtak tudományos alapot a jogosultságok mögött. Az MSG általánosan biztonságosnak minősül, és több mint száz évvel ezelőtt kezdtek használni ételben. Biztos lehet benne, hogy az MSG végső soron a Élelmiszer-és Gyógyszer-Adminisztráció (FDA) által biztonságos élelmiszerhoz tartozó növényi zseniből származó ízlésterelőként osztályozva van, és fogyasztása bármilyen káros hatás nélkül élvezhető.
Ha szeretnéd fűszeresíteni a főzésed és még több ízét adnod az ételnek, akkor az MSG használata nagyon jó ötletnek tűnik! Közvetlenül keverheted a különböző ételekbe, például levesekbe, ragúkba, szósztokba és marinádokba. Néhány rázásnyi MSG jelentős hatással bír róla, amit főzel. Segít növelni a többi hozzávaló ízét. Így kipróbálhatod a különböző recepteket, és láthatod, hogyan emeli az MSG a főzésed szintjét. Biztosan találsz új kedvenc ételeket, amelyeket soha nem gondoltál, hogy szeretni fogsz!
Sok századon keresztül a MSG alapvető része volt a tradicionális kelet-ázsiai konditermelésnek. Fontos ízesítő összetevő sok népszerű ételben, beleértve a japán misóleveset, a kínai viszontelt ételket és a koreai kimchit. A MSG hasonló a sóhoz abban, hogy kiemeli egy étel összetevőinek természetes ízét, és segítségével az olyan túlságosan szeretett umami ízet adja, amit sokan szeretünk. Anélkül, hogy MSG lenne, sok kelet-ázsiai étel nem így savazna, mint ahogy ma ismerjük. Ez az összetevő fejleszti azokat a remek ízeket, amik miatt visszatérünk még több kortyért!
Profi értékesítési csapatunk várja tanácsát.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
