Mindenki járt valaha olyan helyen, ahol megkérdezi magát: miért érzi úgy az agyunk, hogy egy bizonyos étel különösen ízlelhető? Az „ingredienst” elhagyásának van egy potenciális következménye abban, hogy nem látjuk vagy értjük őket. Például, valami, amit MSG-ként ismertünk. Az MSG anyag, amely népszerű ételünk, mint pirospizza, finom tészta, ropogós krémkenyerek és forró leveseket gaboníthatóbbá tesz. Mindenesetre sok negatív dolog szól az MSG-ről. Vannak, akik azt hiszik, hogy az MSG egészségtelen, és teljesen elkerülik, vagy nagyon mérsékeltben fogyasztják azt. Mi a helyzet az MSG-vel? Nos, most keverjük össze és megtaláljuk a választ együtt.
Kezdjük egy mélyebb (? ) pillantással arra, hogy mit jelent valójában az MSG… Az MSG monoszódiumglutamat. Glutamat, egy rejtett hozzávaló bizonyos fajta sóban. Aminosavak, a glutamat természetesen is előfordul sok finomságban, mint például a gyümölcsös paradicsomokban és a finom gombaiban, a törpehajtós sajtból és a finom húsokból. Valójában azonban az MSG csupán egy kevésbé érdekes módszer a feldolgozott glutamat megnevezésére. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerhatósága, egy élelmiszerekért felelős biztonsági csoport azt mondja, hogy az MSG biztosan mehet az étkezésbe. Valójában az emberek már régóta használnak MSG-t a főzés során, és nincs erős bizonyíték arra, hogy az MSG egészségkáros hatásokat okoz.
De vannak, akik mindig诉kósan morognak annyira, hogy bármikor, amikor valamit meg eszik MSG-vel, rosszul éreznek. Fájdalmas fejfájás, öregedés vagy pourgás is előfordulhat. Amikor egy szimptomok csomópontja együtt tesszük a gyűjteménybe, az MSG szimptoma-komplexumnak nevezik, vagy kínai étterem-szindrómának QRSTUVWXYZ. Ez utóbbi kifejezést akkor teremtették ki, mert sokan úgy hiszik, hogy ezek a tünetek akkor jelentkeznek, amikor MSG-vel készített kínai ételt esznek. Nos, itt van a dolog: a tudósok nem sikerült elég erős bizonyítékokat találni annak érdekében, hogy az MSG ilyen problémákhoz kapcsolódjon. Más tényezők is befolyásolhatják az ember ahogy érzi magát; például, a hidratációs hiány vagy alkoholfogyasztás (vagy akár izgatottság/agresszió). Ez azt jelenti, hogy azt mondani, hogy az MSG mindenki számára bajos lehet, inakurátus és inkább egy mitológia, ami fut a utcákon.
Szeretnéd tudni, hogy egy étel tartalmazza az MSG-t vagy nem? Elolvashatod a címkét az élelmiszer csomagodon, vagy ha étteremben vagy, akkor csak kérdezhetsz a dolgozóktól. Az MSG néha más néven szerepel, ami egy kicsit zavaró lehet. Példák: hidrolizált fehérje vagy nátrium caseinát. És amint azt kiderítjük, ezek a nevek csupán megalázott módon jelentik azt, hogy a fogyasztható fehérjék bontódnak át más aminosavakká valamely ponton – mind mindannyian glutamatos forrásokból származnak. És ne feledd – az ételek címkéje „MSG mentes” vagy „nincs hozzáadva MSG”, de ez nem jelenti, hogy az étel teljesen glutamatmentes. Természetesek lehetnek, de mindannyian glutamatos források.
A helyzet: az MSG elősegítheti az ételek ízét és jobban teszi az ízületét, de nincsenek alapok arra, hogy a vegyülethez kapcsolódóan sürgősségi mintát okoz, amely rávesz téged, hogy többre vágyalmasz, mint amennyi szükséges a testednek.
Válassz friss ételeket, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket és egészlisztű termékeket, mint például a zsírtalan húst, amelyek már alacsonyok a glutamatban. Ugyanúgy, mint a legtöbb esetben — az ételeket nem csak el kellennie őket, hanem akarni is kell, mivel jók ízük.
Győződj meg arról, hogy olvasd el a címkéket a boltban. Ez belefoglalhat olyan dolgokat, mint a hidrolizált vagy autolizált fehérjék és a casein, amelyek együtt sorolják fel azt, hogy pont ezek lehetnek, tehát nem fogod tudni, hogy a törpített tejből származnak. A korlátozás nehéz dolog a gyakorlatban, különösen amikor valamit egyszerűen keresel: „Lesz benne glutamat?”, most pedig bonyolultabbá teszük ezt a könnyű feladatot kulcsszavakkal, amelyeket fent említünk. Tehát, ha tudod, mit jelentenek ezek a kifejezések, segíthetnek neked a választásaidban.
az MSG az ételekben több mint 30 éve gyártjuk élelmiszerfűszer termékeket. Főként csirkés ízesítményeket, Sichuan-mászas szószt, zöld paprika olajt, matsutake gomba ízesítményt és még sok mást készítünk.
Mi vagyunk az egyetlen cég, amelynek van az IDCP Halal tanúsítványa a Fülöp-szigeteken. Az Egyesült Államokban FDA regisztrációval rendelkezünk és Dunbar-számokkal. Japán és Koreára szabadjuk a formulát, például elhagyjuk a piros paprikát, vagy nélküli sóval működünk. Malajziábannak sikerült megkapni a Halal Tanúsítványt. Kiutazó halal tanúsított termékeket szállíthatunk (BJPH által kiadva). A legfontosabb exportáló országok közé tartozik a Fülöp-szigetek, valamint az Egyesült Államok, Dél-Korea, Japán, Ausztrália, Nagy-Britannia, Németország, Indonézia, Malajzia, Honkong, Makaó és Taiwan.
A Nestlé Csoport a világ legnagyobb élelmiszer- és italipari vállalata. Mi egy Sichuan prowinczi ízesítőcéh. A Haoji mindig nemzetközi szabványokat tart követve az élelmiszer-biztonság prioritásnak tekintve, és kiterjedt ellenőrzési eljárásokat vezetett be az ipar lánc felső és alsó részeire, amely a nyersanyagoktól a végtermékig terjed.
Az üzenetünk a táplálékok terén más márkákhoz képest a termékeink minőségét illeti, amely a Nestlé-csoport világszerte elismerett minősége alapul, valamint megbízható ellátási láncaink és az OEM-rendelések testreszabására vonatkozó szaktudásunk is, amelyeket márkákkal, mint például Maggi-val hajtunk végre, a mennyiség pedig néhány száz tonnától növekszik egy olyan boltig, amely harmincezer tonnát tud tárolni.
Profi értékesítési csapatunk várja tanácsát.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
