Buailbheog Spiciúil Roasta

Príomh-chomhábhair:
2 morglacha (800g)

Comhaid Tacaíochta:
10g gingéar, 10g scallan, 5g scallan briste

Aitrimídí:
Marináid (a bhaineann 10g sos fíona Haoji Spicy Sichuan, 3g uisce coctail, 1g piobaire), Sas Muiceach (15g bhróga fíona, 15g sos fíona Haoji Spicy Sichuan, 3g granúil sórtaithe fiain Haoji Chicken Flavour, 20g uisce garaidh, 30g óil soibhdín), 2g cumainn

Modh ardhúchaine:
1. Glan agus déan tús leis na morglacha. Cuir gingéar, scallan agus an marináid chun blas a chur ar na morglacha.
2. Tar éis maronadh i n-áire 2 uair an chloig, bain na morglacha amach agus úsáid fántrí eilectraigh chun an suipéar a thorrtháil don taobh amuigh faoi 4 uair an chloig. Déan an sas muiceach trí na hamhráin a churchaint go héadrom.
3. Brúigh na morglacha ar sceana íorann agus cuir orthu ar ghríol charbone. Sas na morglacha leis an sas muiceach agus gríol go dtiocfaidh iad ar fad. Sprínigh cumainn agus scallan briste ortha roimh seirbhís.

Carachtaríocht an díse:
Tá na morglacha torrtha agus blasta, ag obair go soiléir mar chómpord le heolaire.