Píobairí Léineacha

Príomh-chomhábhair:
300g Pleurotus eryngii

Comhaid Tacaíochta:
50g beaga píobair glas, 15g dliú dlúthaithe garaidh

Aitrimídí:
50g Haoji Green Chilli and Pepper Sichuan Sauce, 10g Haoji Chicken Flavour Seasoning Granules, 20g úllóg, 5g óil síseach, 5g Haoji Sichuan Green Pepper Oil

Modh ardhúchaine:
1. Scald an Pleurotus eryngii go bréige i uisce bhuíoch agus ansin scolbigh é agus déan é féachaint ar aer.
2. Bréig phan agus frithphraithe beaga na píobair glas go dtí go mbeidh siad fionnghlas. Briseadh iad i ngnáth le lámh.
3. Cuir na meaisíníchí ar a chéile go hiomlán agus cuir orthu leis na himreóga príomh is cúnta. Glaoigh ar pháiste.