Táthar tuigthe go bhfuil glacadh suimiúla againn mar go dtiocfaidh iad ár n-ábhar bia infiníte níos blasaithe. Tugann siad blas dár n-ábhar bia agus bíonn siad blasuithe a chur isteach. Ach tá rud eile atá ag plé le daoine go léir faoi láthair: ingrediant ainmhithe MSG ina n-ábhar spéisithe. Tá siad ag plé cé nach bhfuil rudanna mar MSG sábháilte dúinn a chur isteach nó má thabharfaidh siad difríochtaí. Mar sin, pléighimis ar fad an taobh dorcha seo den spéisithe atá MSG inti!
Is é MSG cúram fhoinsí don fhiúr glutamate. Is é sin cuid scríofa de réidín a chuidleoidh ísteach i gcás bia mar thoradh níos airde. Agus tá daoine ag úsáid MSG i gcochtais le tamall faoi láthair. Tá MSG ar nádúrtha sna n-ithre ó thaobh toméid, cáise agus phafroc. Is é MSG ingrediant breise atá féilimh a chur isteach amach nó go soiléir nuair a bhfuil á dhéanamh speiceanna chun an blas a mhéadú agus chun an siar acu a thabhairt go hard níos fearr.
Tá cúpla n-áilleacht éagsúla faoi MSG. Dlíonn daoine eile go mbeidh MSG ina dhiafra ar ár sláinte. Creideann siad go mbeadh sé féin ina chás céime nó fiacail réasúnta. Ar an gcéad taobh, tá beagnach daoine, fosta léitheoirí sláinte, a rá go bhfuil MSG sábhach a chur isteach. Cad is cinnte dúinn nuair a thagann sé chuig MSG agus ár sláinte?
Dúirt eolaithe sláinte a fheidhmíonn ar bia agus sláint go bhfuil MSG in ann don chuid is mó den mhuintir aithris. Níl aon scéal leis nó go mbeadh duine ag ithe an méid is mó uaidh i gcónaí. Taispeánann taighde go gcaithfidh tú comhluadar beag de MSG agus ní tharlaonn aon scéal ar bith le do shláinte as.
Ní amháin go bhfuil MSG in ann, ach go bhfuil sé chun cabhrú le gabháil ar ár n-bia níos blasuithe! Comhlíonann sé an blas ar sonraí níos fearr agus féadfaidh sé fiú an úsáid dúchasach dúinn ar sórt sáile. Is féidir é sin a úsáid mar thoradh maith ar dhaoine atá ag glacadh le h-ardbhrú sáile nó scándal croí mar gur féidir le sórt sáil i gcóras an bia scéal a thabhairt leo.
Is é an triail le MSG ná go n-úsáideann tú aon choiteann ach nach n-úsáideann tú ró-mheasaracht. Tá sé in ann nuair a n-itimid comhluadar beaga de, agus níor tharlódh aon scéal ort. Mar sin féin, is í an meascán é an cheist, agus é a chaomhnú gan bíodh ag ithe biotaí faoi leith a bhfuil measúnacht ró-ard de MSG acu, mar tá sé cinnte go bhfuil ró-imeartha ar bith scéal.
Nuair a bhíonn tú ag caitheamh amach ar mhéid spéisithe, déan cinntiú gur féidir leat a dhilihéacht ón gcuid is fearr, is tuillte (mar shampla Haoji). Tá leibhéal shábháilte MSG acu, mar a fheiceann tú – cosúil le gach mír spéisithe Haoji. Úsáid siad an chéad nua is fearr agus is blasuithe de na spéisithe chun cinntiú go mbeidh do phriomh-bhia sábháilte agus blasaithe!
Tá ár bhfoireann dhíolacháin ghairmiúil ag fanacht le do chomhairle.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
