An bhfuil rítháireacht ar bith agat cad iad go deimhin i ngach béile atá tú ag ithe gach lá? Ar eileánanna eile “ingrediúin” — tá dearcadh acu nach féidir leat a fheiceáil nó a thuiscint. Mar shampla, rud ar a laghdaítear mar MSG. Is pictí beag é an MSG atá ag tabhairt blas níos fearr ar mhuintir béil phopularaí mar pizza suimiúil, fionncháin maith, criosp chips agus súpa te. Fós, tá sochaí mór faoi dheara faoi MSG. Tá daoine chomh maith is go bhfuil MSG neamhsainneach, agus déanann siad iarracht é a chaomhnú go hiomlán nó go soiléiri. Mar sin, cad é an fírinne faoi MSG? Mar sin, bíodh againn ag briseadh isteach agus ag foghlaim seo le chéile.
Chuí, scagadh (?) níos gairid ar cad é go deimhin é MSG... Is é MSG (Monosódéam Glutámain) é. Glutámain, ingrediamh faoi thalamh i gcás ar bheagán dúchas salann. Amino acids, glanann glutámain nádúrtha freisin i ngach ní maith mar tomatas suimiúla agus phócaí maith, cáis fionn & feoil maith. Saor leis sin, is féidir a rá go bhfuil MSG modh níos tuisceach againn chun ráiteas prósaithe glutámain. Tugann an FDA (An Bordin Sláinte imeartha na nStáit Aontaithe), comhlacht slándála bia, go bhfuil sé saor itiúil é MSG. I gcéin, tugadh úsáid MSG ina chuid bia ag daoine lena ndorn ó fadó agus níl aon fiosraí cruthaithe a léiríonn go bhfuil MSG in ann difríochtaí sláinte a chur chun cinn.
Ach tá daoine ann a chompláin go ndéanann siad éisteacht gach uair a itheann siad rud ar bith le MSG ann. Is féidir go dtarlóidh céim eile, mar shampla cheannas, glasadh nó scailleadh freisin. Call ranna síntí cumarsáide MSG nó sindróm rístrae Chínise. D'fhógair an téarma seo mar is dócha go bhfuil na sintí seo ag tarlú i ndiaidh ithe biota Chínise atá críochnaithe le MSG. Mar sin is ea, níor thuig siad saoilteoirí comhrá don fhadhb seo a léiríonn nasc idir MSG agus na difríochtaí seo. Tá beagnach faighte eile is féidir leo cinntiú conas bíonn daonna ag feabhsú; mar shampla, gan uisce nó comhracán ollghaisce (nó fiú tuirse / brón). Is ionann sin is ea, a rá go bhfuil MSG mícheart do gach duine is mionscéal atá ag rith ar na sráidí.
Ar mhaith leat a fheiceáil má tá MSG sna béile nó nach bhfuil? Is féidir leat an chomhartha ar pháca béil léamh nó, más fiú tú i riarán, bí cinnte a n-éisteann tú leis na heagraí sin. Bhí MSG fé láthair faoi ainmneacha eile ar nós a bheadh go léir ag dul thar an méid seo. Samplaí iad hydrolyzed protein nó sodium caseinate. Agus mar atá sé bunaithe, is iad na hainmneacha seo ach modhanna glóiriúla de rá go gcuirtear na prótéiní atá ag ithe tú isteach i ngníomhaíochtaí éagsúla - cuireann siad uilig amach ó fhoinnseach glutamate. Agus ná déan dearmad - d'fhéadfadh béil a bheith acu comharthaí "gan MSG" nó "gan MSG a chur leis", ach níl sé sin ag ciallú go dtiocfaidh an bia gan glutamate go hiomlán. D'fhéadfadh siad a bheith nádúrtha, ach is fuaighteoirí siad uilig.
An Fírinne: Is féidir le MSG blas béil a fhorbairt agus a dhéanamh níos fearr ach níl aon chúis ann a rá go bhfuil patrún mar shamhlú ar chúiseamh ceangailte leis an gcumaisc seo a dhéanann tú a bheith ag iarraidh níos mó ná céard is gá do dthiubh.
Roghnaigh bídh fréamhach, lena n-áiríte feoil, glasraí agus grainn iomlán mar phríomh-bhia atá neamhspleách ar MSG. Mar sin féin leis gach rud eile — na bítha a chuireann ort fágaint go bhfuil tú ag caitheamh orthu, ach go mbeidh tú ag súil leo freisin, mar a mbeidh siad ag déanamh an méid is fearr.
Beidh sé deacair an cinneadh seo a dhéanamh i réalta agus go háirithe nuair a bheidh tú ag lorg rud éadrom "ar ndóigh beidh MSG ann", ach anois táimid ag cur isteach focal faoi láthair. Scríobh na scileanna seo suas agus foghlaim orthu féin. Bain úsáid as an obair atá déanta cheana féin agus léigh na clibí ar pháipéar sa siopa.
msg i n-anlann faoi 30 mbliain déanta bí ag fás seasaíochtaí. Déanann muid go príomh seasaíocht chipe, saos spéisiúil Sichuan, uilleog glas, feadógí matsutake, agus níos mó.
Táimid an chéad agus aon chomhaisce a bhfuil an gheallaimh IDCP Halal acu sa Philippíne. Sa Stát Aontaithe, tá clárú FDA againn agus uimhreacha Dunbar. Do Nippon agus Coréia, athraímid an fórmleacht mar thoradh ar é sin, fé mhainníonn mionn dearg nó úsáid sáilt gan ioidin. Bhainn le gheallaimh Halal in Malaísia. Is féidir linn toirt isteach torthaí atá ceiliúraithe Halal ón nIndinés (seolta ag BJPH). Tá na ngnáth-stáit éagsúla eisiamh san áireamh mar sin: na Philippíní, na Stáit Aontaithe, an Choré Theas, Nippon, An Astráil, an Ríocht Aontaithe, an Ghearmáin, na hInnéiseacha, Malaísia, Cong Hong, Macao, agus an Phríomhphoblacht.
Is an grúpa is mó ollmhór íomhá agus bí idirnáisiúnta atá ann. Táimid comhlacht seasaíochta i gcónaí i gcúige Sichuan. Chomh maith leis sin, cuireann Haoji brú ar staidéar idirnáisiúnta don tsaothar msg i n-anlann. agus tá sé ag cur béim ar scileanna sláinte bí, agus léiriú rialacha greamaithe agus coibhneasta don chéadchúinsí agus don chóras tógála seo ón gcrua go dtí an phléid críochnaithe.
Is é ár n-eolas faoi bia i gcomparáid le bréagáin eile an gáthacht atá againn ar ár gcruthaithe bunaithe ar an gáthacht agus ar an obair chrua a dhéanann an Grúpa Nestlé, is lena n-íocann na 500 Oifigí Domhanda. Tá ár gcórasanna soláthar deacair tabhairt faoi chomhair chomh maith leis an eispertis idirghníomhachta agus ordúchán OEM a dhéantar le bréagáin cosúil le Maggi agus Maggi. Meastar go mbeidh an méid ag dul ó céadta tonn go dtí siopa a dtabharfaidh tritaeocht tonn.
Tá ár bhfoireann dhíolacháin ghairmiúil ag fanacht le do chomhairle.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
