Haluitko kuulla, että E621 natrium? Se on mauste, jonka kaikki laittavat ruokaan tehdäkseen sen maistavammaksi. E621 - mononatriumglutamaatti - käytetään laajasti keittiössä ja ruoan jalostuksessa. Kuitenkin tiesitkö, että liiallinen natriumin kulutus on terveydelle vaarallista? Tämä opas sukeltaa syvemmälle tämän aineen kanssa, mukaan lukien siitä, missä sitä voi löytää ja miten se voi vaikuttaa kehoosi.
Yksi suuri ongelma, joka voi esiintyä, on se, että voit kehittää päänsärkyjä. On myös ilmoitettu, että jotkut ihmiset kokevat päänsärkyjä ruuan kuluttamisen jälkeen, jossa on natriumia nimeltä E621. Tämä voi olla erityisen vaikeaa pienille lapsille, jotka eivät välttämättä pysty sanomaan, että heillä on päänsärky tai kuvailemaan tunteitaan. Vanhemmat ja hoitajat tarvitsevat kuunnella, miten lapset reagoivat syömisen jälkeen, ja välttää antaa heille asioita, jotka aiheuttavat oireita.
MSG-natrion riskejä voi myös aiheuttaa rasvastumisen. Monissa tapauksissa kaloririkkaiden ja rasvan sisältämien ruokien jo sisältämä MSG-natrio on korkea. Jos syöt liikaa näitä ruokia, saat painoja enemmän, mikä on haitallista sekä vanhemmille että lapsille. Jos lapset alkavat syödä huonosti jo varhaisessa iässä, se voi lisätä heidän ongelmiaan pysyessä terveinä, kun he kasvavat.
Lisäksi joitain henkilöitä saattaa olla allergisia natriumglutamaattiin. Nämä reaktiot voivat aiheuttaa oireita, kuten ihojen pahoinvointia, urtiikia tai jopa hengitysvaikeuksia. Vaikka näitä reaktioita ei ole erityisen yleisiä, on hyödyllistä, että kaikki tietävät tämän mahdollisuuden, varauksellisesti siihen, että kokisivat mitään outoja oireita natriumglutamaattia sisältävien elinten jälkeen.
Vaikka ottaisiinkin huomioon nämä potentiaaliset ongelmat, MSG:n natrium ei välttämättä ole vaarallista. Itse asiassa se on yleensä turvallista käyttää pienissä määrin. Yhdysvaltain Elintarvikkeiden ja Lääkkeiden hallinnon (FDA) mukaan mononatriumglutamaatti (MSG) luokitellaan yleisesti tunnustetuksi turvalliseksi (GRAS). Tämä lause tarkoittaa, että se on suurelta osin turvallista syödä tavallisissa keittiötoiminnassa ja ruuan valmistuksessa.
Jos olet huolissasi MSG-natriumista ja sen vaaroista, on olemassa joitakin yksinkertaisia keinoja vähentää kulutustasi. Ensinnäkin aloita syömällä enemmän ruokaa sen luonnollisessa muodossa, kuten tuoreita hedelmiä, vihanneksia ja jyväriä. Nämä ravintoaineet ovat terveellisiä, eikä niihin lisätä yleensä MSG-natriumia. Välttämällä jalostettuja elintarvikkeita voit vähentää MSG:n saantia ruoasta ja elää terveellisempää elämää.
Sitten pidä hyvä huomiolla ruokien merkintöjä kun ostan tarjoilussa. Etsi tuotteita, jotka ilmoittavat itsensä "vapaana MSG:sta" tai "lisättynä MSG:stä vapaana". "Tämä auttaa sinua tunnistamaan, mitkä tuotteet ovat turvallisia syödä, jos olet herkkä glutaatti natriumille." Jos olet tarkkana ostoksissasi, se auttaa sinua ja perheesi pysymään terveenä.
Ammattimainen myyntitiimimme odottaa konsultaatiotasi.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
