Oletko koskaan kuullut monosodio-glutamaatista? Se on kemikaali, jota lisätään usein erilaisiin ruokiin parantaaquan niiden maailla. Sitä voi löytyä tuotteista, kutenkeittoihin, jääkaapikuuhun ja joistakin leipäkeitoista. Mutta, vaikka se parantaa ruoan makua, sen syömisessä on riskejä. Sinun tulisi tietää näistä riskeistä, jotta voit tehdä tiedotettuja valintoja ravintosi suhteen.
Useoin, kun syöt ruokaa, et edes huomaa, että siinä on MSG-monosodio. Se johtuu siitä, että sitä voidaan merkitä eri nimillä ainesosien luettelossa. Muita nimiä, joita voit nähdä MSG-monosodiolle, joka on yleinen ruokaliitos, ovat hydrolysoitu kasvisproteiini, autolysoitu jahviextriakti ja sodiokaseinaatti. Nämä nimet saattavat olla monille hämmentäviä, ja vähän ihmisiä tietää, että ne ovat todellisuudessa MSG-monosodio.
Jos monosodiyti on ruoassasi, E621 tekee sen maustavaksi, (mutta saatattaisit myös saada liian paljon myrkyllistä.) Monosodiyti, eli sodiytimini, on kemiallinen yhdiste, johon jotkut ihmiset ovat herkkisiä, niin että he saavat epämiellyttäviä suolaisia oireita ruokien kanssa, jotka sisältävät kyseistä yhdistettä. Nämä oireet voivat sisältää päänsärkyjä ja naurannaisuuksia (tuntoa siitä, että on huonoa makuussa) ja jopa sydänongelmia joillakin henkilöillä.
Jos huomaat sattumalta, että olet melko herkkä MSG:n (monosodio) suhteen, on erittäin tärkeää, että huolehtit siitä, mitä nautit. Voisit myös välttää ruokia, jotka uskovat sisältävän tämän kemikaalin, mukaan lukien useimmat nopeasti ruokailtuja ja monet jalostetut leikit. Huolellisella käytännöllä voit pysyä terveenä ilman monosodio-glutamaatin haitallisia vaikutuksia.
Monosodio-MSG:n suurten määrien käyttö voi myös aiheuttaa ongelmia pitkällä aikavälillä. Joissakin tutkimuksissa on ehdotettu, että kemikaali voi myös edistää terveysongelmia, kuten lihavuutta (lisäpaineita), diabetesta (sairauden, joka vaikuttaa siihen, kuinka keho metabolisoimaa sokeria) ja jopa joitain syöpiä (vakava sairaus). Lisätutkimusta tarvitaan edelleen ymmärtääkseen täysimääräisesti kaikki riskejä, ja meidän tulisi varmasti käyttää varovaisuutta, kun syömme monosodio-MSG:ta usein.
Joten kun kysyt, onko monosodio jotain jotain jotain turvallista syödä, todellinen vastaus on, että se riippuu ihmisestä. Tämä kemikaali voi vaikuttaa joitain ihmisiä enemmän kuin muita. Heidät voi saattaa tulla särkyneiksi tai kokea epämiellyttäviä oireita ruoan jälkeen, joka sisältää E621 - monosodio. Sinun täytyy todella kuunnella omaa kehoasi tässä tapauksessa ja seurata, miten sinä tunteet itsesi erilaisten ruokien jälkeen.
Vaikka et uskaltaisikaan olevasi herkkä monosodioon, on silti viisasta olla varovainen siitä, paljonko sitä käytät. Ravitsevaisempi dieetti, joka sisältää tuoreita ja kokonaisia elintarvikkeita, on edelleen suositeltavaa. Nämä ovat vähemmän jalostettuja elintarvikkeita, jotka ovat hyviä terveydelle. Välttämällä jalostetut leipäkkeet ja take away -ruoat voit myös tunnusta paremmin ja pysyä terveempana pitkällinen.
Ammattimainen myyntitiimimme odottaa konsultaatiotasi.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
