Ja koska se on elintärkeä raaka-aine, josta Haoji toivoo, että ymmärrät paremmin: keino tehdä ruokasi maistavammaksi. MSG, tai monosodio-glutamaatti, on tyyppi suolasta. Aminohappojen — proteiinien rakennuskomponenttien — yhdistämisenä sodioksen kanssa, joka on mikroalusta, syntyy tämä suola. MSG:llä on ainutlaatuinen ja erikoismaunsa, jota kutsutaan umamiksi. Umami on japanilainen sana herkulliselle tai makealle. Siksi niin monet ihmiset rakastavat tätä mausta, koska se tekee ruoasta paljon maistavampaa! MSG lisätään usein aasialaiseen ruokaan, mikä mahdollistaa ne monimutkaiset mausteet, joita ihmiset nauttivat.
Itse asiassa MSG:lle on monia hyötyjä, joita et ehkä ole kuullut aiemmin. Pääasiallinen syy MSG:n käyttöön on se, että se tekee ruoasta maistavampaa ja herkullisempää syödä. MSG:n lisääminen aterioihin voi todellakin vahvistaa raaka-aineiden makua. Lisäksi MSG auttaa ruokaa säilymään uudempina pidempään. Tämä tarkoittaa, että se voi vähentää jätteitä, koska se estää ruoan hankkimisen niin nopeasti. Toinen hyvä uutinen MSG:stä? Siinä on vähemmän kaloreita kuin sokerissa tai rasvissa. Tämä tekee siitä terveellisen tapan syödä ihmiselle, joka haluaa nauttia herkullisista mutta samalla terveellisistä aterioista.
MSG:sta on syntynyt paljon myyttiä ja väärää tietoa, jotka ovat levinneet vuosien varrella. Jotkut pitävät MSG:tä epäterveellisenä ja yhdistävät sitä päänsärkyihin tai muihin terveysongelmiin. Kuitenkin tämä ei ole totta! Useita tutkimuksia, joita tiedemiehet ovat suorittaneet, ei ole löytänyt mitään tieteellistä perustetta näille väitteille. MSG tunnetaan yleisesti turvalliseksi syötettäväksi, ja sitä on käytetty ruoissa yli sadan vuoden ajan. Ilman muuta, MSG luokitellaan lopulta turvalliseksi ruokaineksi Food and Drug Administration (FDA) -järjestelmän mukaan ja sitä voi nauttia ilman haitallisia vaikutuksia.
Jos haluat maistaa keittiöösi lisää ja lisätä vielä enemmän makua, niin MSG:n käyttö vaikuttaa loistavalta suunnitelmalta! Voit sekoittaa sen suoraan erilaisiin ruokiin, kutenkeittoihin, paistoihin, kastikkeisiin ja marinoihin. Muutama värinnyt MSG:llä voi aiheuttaa suurta vaikutusta siihen, mitä olet keittämässä. Se auttaa vahvistamaan muiden ainesosien makuja. Näin voit kokeilla erilaisia reseptejä ja nähdä, miten MSG voi nostaa keittiötaitosi tasoa. Varmaan löydät uusia suosikkiruokia, joita ei ole koskaan edes luonut tykkääväksi!
Monia satoja vuosia MSG oli perustava osa perinteistä aasialaista keittiötä. Se on tärkeä maun komponentti monessa suosittussa ruokalajissa, mukaan lukien japanilainen miso-keitto, kiinalainen takeout ja korealainen kimchi. MSG muistuttaa suolaa siinä, että se korostaa raaka-aineiden luonnollisia maunoita ruokalajissa, auttaen antamaan sen herkullisen umami-mauon, jota monet meistä rakastavat. Ilman MSG:ää monet aasialaiset ruuat eivät maistuisi samoin kuin nykyään. Se on tärkeä ainesosa, joka auttaa kehittämään niitä hämmästyttäviä maunoita, jotka tekevät sinusta uudelleenkerronnan!
Ammattimainen myyntitiimimme odottaa konsultaatiotasi.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
