Onko sinulla koskaan ollut kysymyksiä siitä, mitä todellisuudessa on ruokiasi, joita nautit joka päivä? Muilla "ainehdykkeillä" - on mahdollisuus olla niitä, jotka eivät ole näkyviä tai ymmärrettäviä. Esimerkiksi jotain nimeltä E621 (glutamaatti) on aine, joka antaa suosittuihin ruokiin, kuten juustopizzoihin, herkullisiin keittoihin, ruskaisiin leipäkeksiin ja kuumaankeittoihin enemmän mausta. Silti E621:stä on paljon negatiivista mainetta. On myös sellaisia, jotka uskovat, että E621 on epäterveellinen, ja he yrittävät välttää sitä täysin tai ainakin suuresti. Joten mikä on totuus E621:stä? Joten katsotaanpa selvittää tämän yhdessä.
Aloitetaan syvällisemmällä (?) katsauksella siitä, mitä MSG itse asiassa on… MSG on monosodio-glutamaatti. Glutamaatti on yksi aminohappoista, ja se löytyy luonnostaan useista hyvistä asioista, kuten makeista tomaateista ja mausteisista sienistä, juustosta ja herkullisistä liha-annoskutoista. Todellisuudessa kuitenkin MSG on vain vähän tylsämpi tapa sanoa prosessoitu glutamaatti. Yhdysvaltain elintarvikkeiden ja lääkkeiden valvontavirasto (FDA), joka on ruokailun turvallisuusjärjestö, sanoo, että MSG:ää voidaan syödä turvallisesti. Itse asiassa ihmiset ovat käyttäneet MSG:tä keittiöissään pitkään, eikä ole vankkaa näyttöä siitä, että MSG aiheuttaisi terveysongelmia.
Mutta onneksi on niitä, jotka valittavat tuntevansa olevansa huonosti joka kerta, kun syövät jotain, jossa on E621:tä. Päänsärky, poskipunous tai hikoilu saattavat myös esiintyä. Oireiden joukko yhdistetty kokonaisuudeksi nimetään E621-oirekompleksiksi tai Kiinalaisten ravintoloiden oireeksiQRSTUVWXYZ. Tämä termi keksittiin, koska useimmat ihmiset uskovat näiden oireiden esiintyvän syömisen jälkeen kiinalaista ruokaa, joka on valmistettu E621:llä. No niin, tiedemiehet eivät ole pystyneet löytämään todisteita, jotka olisivat tarpeeksi vankkoja E621:n ja tällaisten ongelmien välillä. Muut tekijät voivat vaikuttaa myös siihen, miten ihmiset tuntevat itsensä; esimerkiksi vesipuute tai alkoholin käyttö (tai jopa ahdistus/ huoli). Tämä tarkoittaa sitä, että väittää E621 olevan haitallinen kaikille voi olla epätarkkaa ja enemmän kuin mitään kaupunginkertomusta.
Haluatko tietää, sisältääkö ruoka MSG:tä tai ei? Voit lukea ruoan pakkausmerkinnät tai jos olet ravintolassa, kysy työntekijöiltä. MSG listattiin joskus nimellä, jotka voivat näyttää hieman sekoittavilta. Esimerkkejä ovat hydrolysoitu proteiini tai natriumkaseinaatti. Niiden tulos on, että ne sanovat vain, että syömäsi proteiinit hajoavat aminohappoiksi jonkin hetken kuluttua - ne kaikki tulevat glutamaattisista lähteistä. Ja älä unohda - ruoalla voi olla merkintöjä "ilman MSG" tai "ei lisättyä MSG:tä", mutta se ei tarkoita, että ruokaa ei ole lainkaan glutamaattia. Ne saattavat olla luonnollisia, mutta kaikki ne ovat glutamaatin lähteitä.
Tosi: MSG voi parantaa ruuan mausta ja tehdä siitä makuvaltaisemman, mutta ei ole perusteita uskoa, että yhdiste aiheuttaisi riippuvuutta, joka tekee sinusta halukkaamman syömään enemmän kuin mitä keho tarvitsee.
Valitse tuoreita ruokia, mukaan lukien hedelmiä, kasviksia ja kokojyväkeitä, kuten vähyrasvaisia lihaa, jotka ovat jo alhaisessa tasossa glutamaattia. Kuten useimmissa asioissa — ruokia, joita sinun ei vain tarvitse syödä, vaan myös haluat syödä, koska ne maistuvat hyvältä.
Varmista, että luet merkintöjä ruokakaupoissa. Tämä voi sisältää asioita, kuten hydrolysoituja tai autolysoituja proteiineja ja caseinia, jotka luokitellaan yhteen niin, ettei sinun tarvitse tietää, että ne ovat kuivatuosta maitosta. Rajoittaminen on vaikea tehdä käytännössä erityisesti, kun etsit jotain yksinkertaista: "Onko siinä glutamaattia", no nyt komplikoidaan tämä helppo tehtävä hakusanakkeilla lopulta keskustelemalla siitä yllä. Siksi tiedoston mitä nämä termit tarkoittavat voi auttaa sinua tekemään valintojasi.
msg ruoassa yli 30 vuoden ajan elintarvikkeiden mausteiden valmistuksessa. Meidän pääasialliset tuotteemme ovat kana-makuisia mausteita, Sichuanin riisipyrykkämaustetta, viherpippuriohetta, matsutake-sienimaustetta ja muita.
Olemme ainoa yritys, jolla on IDCP Halal-todistus Filippiineillä. Yhdysvalloissa meillä on FDA-rekisteröinti ja Dunbarin numerot. Japanille ja Etelä-Korealle sopeutamme kaavion, kuten poistamalla paprikaa tai käyttämällä joodittamatonta suolaa. Saitimme Halal-todistuksen Malesialta. Voimme lähettää Indonesiasta Halal-todistetuista tuotteista (myönnetty BJPH:n toimesta). Tärkeimmät vientimarkkinat sisältävät Filippiinit sekä Yhdysvallat, Etelä-Korean, Japanin, Australian, Iso-Britannian, Saksan, Indonesian, Malesian, Hong Kongin, Macaon ja Taiwanin.
Nestlé Group on maailman suurin elintarvikkeiden ja juomien yritys. Olemme Sichuanin provinssin mausteiden valmistusyritys. Haoji on aina noudattanut kansainvälisiä standardeja msg:stä ruoassa, tehden elintarviketurvallisuuden ensisijaiseksi huolenaiheeksi ja perustanut ankarien ja laaja-alaisten valvontamenettelyt raaka-aineista loppuproducttiin.
Viestimme ruoanalaista muiden merkkien vastoin on laadumme, joka perustuu Nestlé-ryhmän laatuun maailman 500 suurimmasta sekä luotettaviin toimitusketjuihin, samoin kuin brändien kuten Maggi ja Maggi kanssa tehtyjen OEM-tilausten mukauttamiseen. Määrä kasvaa muutamasta sadasesta tonnista kauppakeskuksen kapasiteettiin, joka voi pitää kolmekymmentätuhatta tonnia.
Ammattimainen myyntitiimimme odottaa konsultaatiotasi.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
