Oletko koskaan nähnyt "MSG" suosikkisnakin pakkausmerkinnöissä ja kysynyt itseltäsi, mitä se itse asiassa tarkoittaa? MSG: Monosodikiumglutamaatti. Se on ainutlaatuinen ainesosa, jonka monet käyttävät parantamaan ruoan maailta ja makuilta. MSG voi esiintyä useissa snakeissa ja valmistetuissa ruokavaroissa (ajattele chipsiä ja ramen-pussioita sekä joitakin jääkaapeliaineksia). Joillakin meistä herättää kiinnostusta tai jopa huolta siitä, mitä MSG voi tehdä keholle, kun sitä syödään.
Joitain tutkimuksia osoittaa, että liiallista MSG:n käyttöä syömällä voi aiheuttaa joillakin ihmisillä unkomattomuuden. He saattavat valittaa päänsärystä, naurannosta tai punastuneista kasvoista. Nämä eivät ole yleisiä, mutta ne voivat esiintyä henkilöillä, jotka syövät suuria määriä elintarvikkeita, jotka sisältävät MSG:ta. MSG ja terveys FDA, hallintoelin, joka säätelee ruokaa alueellaan, on todennut, että MSG on turvallista useimpien ihmisten kuluttamiseen. Jos olet huolissaesi MSG:stä ja siitä, onko se sinulle ongelma, sinun tulisi tarkistaa ruoan merkinnät huolellisesti. Voit tarkistaa ainesosien luettelon, jotta näet sisältääkö ruoka paljon MSG:tä. Jos näet MSG:n melko korkealla luettelossa, se todennäköisesti on läsnä merkittävissä määristä kyseisessä ruoassa, ja sinun saattaa olla harkittava sen poistamista.
MSG on aminohappoja eräänlainen, joka on välttämätön proteiinien rakennuskuivi ja tärkeä ravintoaine kehoillemme. Se esiintyy luonnostaan tietyissä ruokavaroissa, kuten tomaateissa ja juustossa. Ruokavalmistajat lisäävät MSG:ää ruokaan tehdäkseen sen vielä maistavammaksi ja rikkaimmaksi. Kun syömme ruokaa, jossa on MSG, se osallistuu erityisen maun, nimeltään umami, tuottamiseen. Umami, joka tarkoittaa herkullista, on yksi viidestä perusmausteista – se tekee ruoasta niin herkullisen! Muodostuen sille, kun syömme annoksia, jotka sisältävät monosodiumglutamaa, meidän maukumme havaitsevat innostuksen, ja nautimme ruokalistojamme enemmän. Siksi niin monet keittiöt ja ruoanvalmistajat haluavat sisällyttää MSG:n resepteihinsä.
MSG on huono nimi; vähän ihmiset tietävät, että tämä aines ei ole yksinomaan kiinalaista ruokaa. Itse asiassa MSG käytetään monissa erilaisissa ruoka-aineissa. MSG on makekkeissa kuten savukarjuissa ja pretzeleissä, keitettyjäkeitioissa ja jopa joissakin prosessoituissa liha-aineistoissa. Toinen levinnyt väite on, että MSG saattaisi aiheuttaa syövän, mutta näyttöä tätä väitettä tukevana on vähän. Monet tiedemiehet ovat tutkineet MSG:tä, eikä he löytäneet merkittävää näyttöä siitä, että se aiheuttaisi haittaa kyseisen tavalla. On aina arvokasta olla varovainen siinä, mitä me syömme, mutta on tärkeää perustua faktoihin ja tietoihin, kun kyseessä on ainesosia kuten MSG.
Jos haluat kuluttaa vähemmän MSG:tä ruokavaliossasi, tässä on joitakin yksinkertaisia toimia, joita voit tehdä joka päivä. Ensinnäkin voit lukea elintarvikkeiden merkinnät aina, kun ostat leipää tai aterioita. Valitse ravintoaineista ei ole tai vain vähän MSG:tä. Voit myös päättää keittää enemmän kotona. Kotona suoraan keittämällä terveellisesti saat enemmän valtaa raaka-aineistasi yli, joten voit käyttää tuoreita ja luonnollisia mausteita eikä ole riippuvainen valmiista ja pakatuista ruoista, jotka saattavat sisältää MSG:tä. Näin ollen vähennät ei vain MSG:n ottamista kehossa, mutta myös ateriat maistuvat paremmin ja ovat terveellisiä.
Jokainen maa omaksuu omat sääntönsä siitä, miten E-numeroa 621 voidaan käyttää ruoassa. Yhdysvalloissa E-numeroa 621 pidetään turvalliseksi, eikä sitä tarvitse merkitä ruoan pakkausmerkintöihin. Tämä tarkoittaa, ettei valmistajien tarvitse asettaa varoitusmerkintöjä ruokia, jotka sisältävät E-numeroa 621. Mutta maissa kuten Australiassa ja Uudessa-Seelannissa jokainen ruoka, joka sisältää E-numeroa 621, on merkittävä sen pakkausmerkinnöissä. Tämä auttaa niitä ihmisiä, jotka haluaisivat välttää E-numeroa 621, tekemään parempia valintoja ruoastaan. Sääntöjen eroja saattaa olla sekaannuttavaa, mutta ne kuvastavat sitä, miksi on tärkeää tietää, mitä ruoassamme on.
Kuten tiedät, olemme erittäin huolestuneita siitä, mitä laitamme ruokaan ja kuinka se vaikuttaa asiakkaisiimme Haojissa. Ainesosiameemme ovat tarkasti valittuja, koska haluamme, että makeiset eivät vain maistuisi hyvältä, vaan myös olisivat sinulle hyödyllisiä. Tiedämme, että jotkut ihmiset ovat huolissaan MSG:stä, joten pyrimme käyttämään vähemmän sitä tuotteissamme. Varmistamme myös, että pakkausten merkinnät ovat ymmärrettäviä ja luettavia. Näin voit tehdä tietoisesti ruokavalintoja ja olla varma siitä, mitä syöt kehoosi.
Ammattimainen myyntitiimimme odottaa konsultaatiotasi.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
