Kas sul on kunagi olnud huvitav mõelda, mis tegelikult on neis toidetes, mida sa igapäevil nautid? Teiste "sastite" puhul on võimalus, et neid ei näe või aru ei saa. Näiteks midagi nimega MSG. MSG on aine, mis annab populaarsetele toidetoovtel nagu juhised pitsad, maitsevad noodlied, kriipsud ja soojed supid veel maitsevamad. Siiski on MSG ümberringises palju negatiivset teavet. On ka neid, kes usuvad, et MSG ei ole tervislik ja nad proovivad seda täielikult vältida või väga piiratult kasutada. Mida siis tegelikult MSG kohta tõsi on? Lähme siis sellest kokku uurima.
Alustuseks, lähemalt (?) vaatame sellele, mis MSG tegelikult on... MSG on monosoomiaglaam. Glutamaat on aminohape, mis leidub looduses ka mitmesugustes toiduained nagu naiskedjad ja matsed, juust ja liha. Tegelikult on siiski MSG vaid veidi kitsam viis öelda protsessitud glutamaat. Ameerika Toitlustus- ja Ravimihaldus (FDA), mis on toidu turvalisuse järelevalveasutus, ütleb, et MSG on ohutu süüa. Tegelikult on inimesed kasutanud MSG oma kogumist juba pikka aega ning puuduvad tugevad tõendid selle kohta, et MSG põhjustaks terviseprobleeme.
Kuid on neid, kes kaebavad igakord tundevalt halvasti, kui nad midagi MSG-ga söövad. Peavalu, punastumine või hingamise tunne võivad ka esineda. Sümplomide kogumik nimetatakse MSG-sümplomikompleksiks või Hiina restorani sündroomiksQRSTUVWXYZ. Seda termi kasutati esmakordselt, kuna enamiku inimeste arvates ilmnevad need sümplomid pärast sissetoomist Hiina toiduga, mis valmistatakse MSG-ga. Asi on selles, et teadlased ei ole suutnud leida piisavalt kindlat näitelinku MSG-i ja selliste probleemide vahel. Muud tegurid võivad mõjutada ka inimtegevust; näiteks vesepuudus või alkoholi tarbimine (või isegi stress/anxietys). See tähendab seda, et väita, et MSG on kahjulik igaühele, võib olla ebapreciisne ja rohkem lugu, mis jookseb tänava peal.
Kas soovite teada, kas toidus on MSG-d või mitte? Saate lugeda toidupaketi märgistust või kui olete restoranis, siis küsige töötajaid. MSG-d on mõnikord nimetatud teiste nimeallikute all, mis võivad tunduda veidi segased. Näited on hüdrolysitud protaadid või natrium caseinaat. Ja tuleb välja, et need nimed on lihtsalt glorifitseeritud viisid öelda, et söödavad protaadid murduvad mõneks muu aminohapeksidiks – need tulenevad kõik glutamaatrikkadest allikatest. Ja ära unusta – toidul võib olla märgis "vabatahtlikult ilma MSG-st" või "mitte lisatud MSG-d", aga see ei tähenda, et toit oleks täiesti vabast glutamaatust. Need võivad olla loodlikud, kuid kõik on glutamaati allikad.
Tõde: MSG võib edendada toidu maitsmeid ja teha selle maitsmise paremaks, kuid pole mingisuguseid põhjuseid uskuda, et sellel on seotud midagi nagu sõltuvus, mis teeb sind soovima rohkem kui sinu kehal on vaja.
Vali tervislikud toidud, sealhulgas puuviljad, köögiviljad ja terased tahked, nagu magus liha, mis on juba madalalt glutamaatides. Nagu enamikus juhtudes - need toidud pead mitte ainult süüma, vaid neid ka soovida, kuna nad maitsevad hästi.
Kindlasti lugi sildistust poes. See võib hõlmata asju nagu hidrolüüsitud või autolüüsitud proteine ja casein, mis on kokku grupiteeritud nii, et sa ei tea, et see tuleneb kuivast piimast. Piirang on raske asja teha praktikas, eriti kui otsid midagi lihtsat "kas glutamaat seal on", hästi, nüüd keerutame seda lihtsat ülesandeid võttes arvesse lõppude lõpuks ülal arutletud märksõnu. Seega abistab teadmised nende terminite kohta sinu valgete tegemisel.
msg toidus üle 30 aasta toidu kvaliteetsete maitsmete valmistamise ajaloo. Me loome peamiselt kana maitsmeteid, Soodsa maitsva soola, roheline piparmajonees, matsutake sõõrikeseadis ning palju muud.
Meie ettevõte on Filipiinidel ainus, kes võtab IDCP Halal sertifikaadi. Ühendatud Riikides meil on FDA registreerimine ja Dunbari numbrid. Jaapani ja Soomi jaoks kohandame valemiteid, näiteks eemaldades paprika punased või kasutades joodsiteta suured. Me saavutasime Malaisias Halal sertifikaadi. Me võime edastada Indoneesia halal sertifitseeritud tooteid (BJPH poolt välja antud). Olulised eksportriigid hõlmavad Filipiine, USA, Lõuna-Korea, Jaapani, Austraalia, Uus-Meremaa, Suurbritannia, Saksamaad, Indoneesiat, Malaisiat, Hong Kongi, Makau ja Taiwani.
Nestle Group on maailma suurim toidu- ja joogikompanii. Me oleme Soodsa provintsi maitsmiskompanii. Haoji on alati järginud rahvusvahelisi standardeid msg toidus, pidades toiduohutust esmatähtsaks ja loobudes rangest ja laialdasest kontrolliprotseduurist, mis ulatub algainetest kuni lõpptoodeni.
Meie sõnum toiduvaldkonnas teiste märkide suhtes on meie toodete kvaliteet, mis põhineb Nestle Groupi kvaliteedil ning maailma 500 suurima ettevõtte kvaliteedil, samuti meie usaldusväärsetel tarnimisjuhtudel ja spetsialistlikul oskusealal kohandatud tellimuste ja OEM tellimuste tegemisel märgidena nagu Maggi ja Maggi, kus summa suureneb mitust sada tonnini supermarketi, mis võib hoida kolmekümmend tuhat tonni.
Meie professionaalne müügimeeskond ootab teie konsultatsiooni.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
