Camarones Verdes Tailandeses con Frutas Tropicales

Ingredientes:
5 camarones verdes tailandeses
1 mango
1 aguacate
1 pomelo
Unos cuantos vegetales

Condimentos:
5g Salsa de Pimienta y Chilli Verde Haoji
1g sal
1g polvo de pimienta blanca
10g aceite de oliva
15g jugo de limón
5g de brandy

Método de Preparación:
1. Quite las cabezas y caparazones de los camarones tailandeses verdes, drene el agua en exceso y mariné con Salsa Haoji Green Chilli y PepperSichuan, brandy, pimienta blanca en polvo, sal y jugo de limón durante aproximadamente 30 minutos.
2. Pele y quite las semillas del mango, luego córtelo en trozos. Pele el pomelo y divídalo en pequeños pedazos. Lave las verduras de temporada y rompelas en pequeños pedazos para tenerlas listas.
3. Caliente una sartén plana, vierta el aceite de oliva y saltee los camarones hasta que estén uniformemente cocidos. Coloque los frutos, las verduras y los camarones cocidos en el plato en orden, y decore según lo desee.