salsa de chile de Sichuan

¿Sientes esa sensación ligeramente cosquilleante y picante en tu boca cuando pruebas un salsa picante? Si nunca lo has sentido, ¡debes probar la salsa de chile marrón de Sichuan! Que proviene de una región en China llamada Sichuan, que he oído nombrar como el lugar de origen de esta especial salsa. Es famosa por ser super picante, super deliciosa y un poco entorpecedora en tu lengua. Haoji es una marca famosa que quiere compartir este maravilloso sabor de la salsa de chile de Sichuan con los amantes de la comida de todo el mundo.

Así que sí, ¿qué demonios es exactamente la salsa de chile de Sichuan? Es una salsa generalizada hecha con múltiples ingredientes diferentes cuya magia radica en la representación de un sabor único. Algunos de sus ingredientes principales en esta receta serían los granos de pimienta de Sichuan, que son las pimientas especiales que proporcionan el increíble sabor, ajo, jengibre, sazonamiento con salsa de soya y, por supuesto, chiles para hacerla picante. Tiene una textura parecida a la de una pasta y ofrece un fuerte impacto en términos de sabor. Se utiliza ampliamente en una gran cantidad de platos tradicionales de Sichuan, como el tofu mapo, un plato de tofu picante, y el pollo kung pao, un favorito de todos los tiempos para saltear. Usa esta salsa como salsa para mojar snacks o para marinarte carnes y verduras antes de cocinar.