Podrías sorprenderte al conocer la verdad sobre el MSG (glutamato monosódico). El MSG es una forma particular que generalmente se utiliza para hacer que la comida tenga un sabor significativamente mejor. Está presente en muchos tipos de alimentos, como sopas, salsas y bocadillos, de los cuales podrías ser fanático. Por ejemplo, algunas personas podrían creer que deben evitar el MSG porque es perjudicial para su salud, mientras que otras podrían pensar que es completamente seguro para su consumo y algo que puede disfrutarse junto con su comida.
Los científicos no saben completamente por qué el MSG afecta a nuestros cuerpos y mentes. El MSG ha demostrado alterar la función de ciertas regiones del cerebro en algunos estudios. Por ejemplo, el MSG puede ayudarnos a disfrutar del umami, un sabor que muchos aprecian. Este rico sabor es uno de los cinco gustos básicos: dulce, ácido, amargo y salado son los otros cuatro. Pero también es bueno estar al tanto de que algunos otros estudios señalan que el MSG podría desencadenar dolores de cabeza, malestares estomacales o incluso otros problemas de salud en algunas personas.
¿Es entonces el MSG realmente perjudicial para tu salud? Esta es una pregunta complicada porque no hay una respuesta definitiva en este momento. Algunos estudios han sugerido que el MSG podría ser insalubre, pero eso no está respaldado por pruebas contundentes. Sin embargo, literalmente millones de personas consumen alimentos que contienen MSG diariamente y se sienten perfectamente bien, sin experimentar ningún efecto adverso.
Descubrir las cosas buenas y malas sobre el MSG te ayudará a entender mejor su presencia en tu comida. Algunos de los beneficios del MSG son hacer que la comida tenga mejor sabor, ayuda con el sabor de las comidas y puede hacer que comer sea más divertido para muchas personas. Pero también es importante tener en cuenta que el consumo excesivo de MSG puede causar dolores de cabeza o malestares estomacales en algunas personas.
Pero si quieres comer una combinación equilibrada de alimentos con MSG y mantener una buena salud, necesitas prestar atención a exactamente cuánto comes y de dónde proviene. Algunos alimentos procesados, como por ejemplo papas fritas y fideos instantáneos, tienden a tener mucho MSG. Por otro lado, las frutas y verduras frescas generalmente no contienen MSG. Al comer alimentos frescos y reducir el consumo de alimentos procesados, estás ayudando a asegurarte de que obtienes la mezcla correcta de vitaminas y minerales, y evitas problemas que pueden surgir al consumir demasiado MSG.
Nuestro equipo de ventas profesional está esperando tu consulta.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
