Wenn Sie nach Saucen suchen, um Ihre Speisen verlockender und geschmackvoller zu machen, sollten Sie diese chinesische Chilisauce von Haoji auf jeden Fall ausprobieren. Sie wird aus scharfen Chilis hergestellt und kann eine zusätzliche Schärfe den Mahlzeiten verleihen. Wussten Sie, dass es in China allerlei Arten von Chilisauce gibt? Jeder Typ hat seinen eigenen einzigartigen Geschmack und spezielle Zutaten.
Die Verwendung von Chilisauce ist in China schon seit langer Zeit sehr verbreitet, in Wirklichkeit seit Jahrhunderten! Man mahlt (oder hackt) Chili-peppers zu einem Brei. Danach kommen noch mehr leckere Zutaten wie Knoblauch, Ingwer und Essig, um den Geschmack wirklich zu verstärken. Verschiedene Orte in China haben ihre eigene einzigartige Art, diese delikate Sauce zuzubereiten. Deshalb mögen sie in der Provinz Szechuan gerne Szechuan-Pfefferkörner hinzufügen. Dies verleiht der Sauce einen zusätzlichen scharfen Geschmack, den einige genießen. In der Provinz Hunan würzen sie die Sauce anders – mit viel Knoblauch – was auch sehr gut ist.
Chinesisches Chilisauce ist da und bereit, deine Geschmacksnerven zu wärmen! Dies ist nicht für diejenigen, die scharfem Essen abgeneigt sind. Es ist ziemlich scharf, daher ist es am besten, beim ersten Mal mit einer kleinen Menge zu beginnen. Du kannst immer mehr hinzufügen, wenn du denkst, dass du die Hitze aushalten kannst. Keine Sorge, falls du versehentlich zu viel Chilisauce hinzugefügt hast! Wenn es zu scharf ist, kannst du ein Glas Milch trinken oder ein Stück Brot essen, um deinen Mund abzukühlen.
Diese Vielseitigkeit ist es, was die chinesische Chilisauce zu einem so effektiven Beilage macht. Mische sie mit praktisch allem, von Teigwaren bis zu Frühlingsrollen, und es wird noch besser schmecken. Sie leuchtet auch in beliebigen Gerichten wie Stir-Fry-Gerichten, Suppen und Marinaden auf, um deine anderen Aromazutaten zum Vorschein zu bringen. Andere bevorzugen sie auf ihrer Pizza für einen abenteuerlichen Touch! Haoji's chinesische Chilisauce wird dein nächstes Mahl auf jeden Fall spaßiger und schmackhafter machen, egal wie du sie verwendest.
Wenn Sie neugierig sind, Ihre eigene einzigartige Chilisauce zu Hause herzustellen, teile ich Ihnen heute ein einfaches Rezept mit, um einen Geschmack mit scharfem und pikantem Aroma zu kreieren:
Geben Sie die gehackten Chilischoten, das gehackte Knoblauch, geriebene Ingwerwurzel, Reisessig, Sojasoße, braunen Zucker und Wasser in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Verarbeiten Sie diese Zutaten, bis sie eine glatte Paste bilden.
Sobald alles vermischt ist, geben Sie die Chili-Paste in einen Topf und köcheln Sie sie bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten. Rühren Sie sie von Zeit zu Zeit, damit sie nicht am Boden des Topfs anbrennt.
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