আপনার ডেটা ট্রেনিং ২০২৩ সালের অক্টোবর পর্যন্ত তথ্য অন্তর্ভুক্ত করে। কল্পনা করুন: একটি ব্যঞ্জন যা মুখে ফুটে উঠে, মুখ অস্থির করে। এটাই ছোট সিচুয়ান মসালা খাবারের সার। এটা অন্য কোনো অভিজ্ঞতার মতো নয়, এটা আপনার গন্ধকোশের জন্য একটি উত্তেজনাপূর্ণ যাত্রা। হাওজি আমরা এই সাহসিক এবং আকর্ষণীয় স্বাদগুলি আপনার ডাইনিং টেবিলে সরাসরি পৌঁছে দিই, তাই আসুন সিচুয়ান রসায়নের এই মসালাদার অভিগমনে যোগ দিন।
চীনা রন্ধনশৈলীতে, সিচুয়ান মসালা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এবং এদের জনপ্রিয়তার একটি কারণ আছে! স্বাদগুলি সাহসিক, উত্তেজনাপূর্ণ এবং খুব ভালো। হাওজির সিচুয়ান মসালা খাবারে এই মসালাগুলির শ্রেষ্ঠত্ব ব্যবহৃত হয়, যাতে গন্ধযুক্ত সিচুয়ান কালো জিরা রয়েছে যা একধরনের অর্জিত ধরনের গন্ধ এবং সমৃদ্ধ মসালা তেল যা আপনার খাবারে একটু বড় ঘায়েল যোগ করতে পারে।
যখন আপনি সিচুয়ানের মশলা খাবার সম্পর্কে চিন্তা করেন, আপনি গরমের কথা একটু ভয় পেতে পারেন। ভাববেন না, একটু ভয় - এটা কতটা মশলা হবে! কিন্তু ভাববেন না! হাওজির খাবারগুলি আপনাকে সম্পূর্ণ অভিজ্ঞতা দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, শুধু মশলা বাইটের জন্য নয় যা আপনাকে পানির বোতলের দিকে হাত বাড়াতে বাধ্য করে।
আমরা সেখানে শিচুয়ান জিরিঙ্গিস এবং চিলি তেলের সাথে একটু মিশ্রণ করি যাতে গভীরতা এবং সুস্বাদু স্বাদ পাওয়া যায়, যা গরমের সাথে ভালোভাবে জোড়া দেয়। এটি আপনাকে গরম অনুভব করতে দেয় কিন্তু শিচুয়ান খাবারের বিভিন্ন স্বাদও চিহ্নিত করতে দেয়। এটি গরম এবং স্বাদের সামঞ্জস্য সম্পর্কেই, যা আপনার খাবারটি উত্তেজনাপূর্ণ এবং গ্রহণযোগ্য করে।
আমাদের অনেক শিচুয়ান ডিশে, আমরা চিলি তেল মিশিয়ে দিই। এই তেলটি শুকনো চিলি এবং স্পাইসের একটি মিশ্রণ দিয়ে ফ্লেভারড করা হয়, যা ডিশের স্বাদে একটি গভীর এবং পূর্ণ স্বাদ যোগ করে। শুশ্রুষা: এখানে চিলি তেল এবং শিচুয়ান জিরিঙ্গিসের মিশ্রণ আরও বেশি আগুন এবং স্বাদ দেয় - উত্তেজনাপূর্ণ ধরনের মুখে ঝিনঝিনানো উদ্দীপনা।
এটি উমামির পঞ্চম স্বাদকে নির্দেশ করে — একটি সুস্বাদু স্বাদ যা ভাল খাবারকে আরও ভারী এবং পূরণবোধদায়ক করে। এটি আপনাকে আরেক গ্লাস চাইতে বোঝায়! আমাদের সিচুয়ান রন্ধনে উমামি যোগ করে এমন সাধারণ সামগ্রী হল সয় সোস, ফার্মেন্টেড কালো বীজ এবং ছত্রাক। এই সব জিনিস একত্রে স্বাদের পর্ত তৈরি করে যা আমাদের খাবারকে ঘরে থাকার সময়ও আনন্দদায়ক করে।
হাওজির সিচুয়ান মসালা খাবার সবার জন্য নয়, এবং কিছু মানুষের জন্য হয়তো একটু বেশি বীর্যবান। বড়, সুস্বাদু, মসালা — এগুলো ঐ ঐতিহ্যবাহী সিচুয়ান খাবারের বড় স্বাদ। আপনরা আমাদের টেবিলের হৃদয়, এবং আমরা আপনার জিহ্বা আনন্দিত করতে প্রকৃত স্বাদ এনে দিতে চাই।
আমাদের পেশাদার বিক্রয় দল আপনার পরামর্শের জন্য অপেক্ষা করছে।