msg মোনোসোডিয়াম

আপনার খাবারে MSG-এর লুকিয়ে থাকা আঘাতকারী বিপদ

যদি আপনার খাবারে মোনোসোডিয়াম থাকে, MSG এটি ভালো চাখে, (কিন্তু আপনি বিষাক্ত হতে পারেন।) মোনোসোডিয়াম, বা সোডিয়াম গ্লুটমেট, একটি রাসায়নিক যৌগ যাতে কিছু মানুষ সংবেদনশীল, তাই তারা এই যৌগ সহ খাবার খেলে অসুস্থ পেটের লক্ষণ অনুভব করে। এই লক্ষণগুলি শিরঃশূল এবং মেঘলা পেটের অনুভূতি (উল্লাস) এবং কিছু ব্যক্তির জন্য হৃদরোগ সহ অন্তর্ভুক্ত হতে পারে।

যদি আপনি সহজেই বুঝতে পারেন যে আপনি MSG মোনোসোডিয়ামের প্রতি খুব সংবেদনশীল, তবে এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি যা খান, তার উপর ভালোভাবে দৃষ্টি রাখুন। এবং আপনি হয়তো এমন খাবারের থেকে দূরে থাকতে চাইবেন যা MSG এর সাথে পরিবর্তিত হতে পারে, যেমন অধিকাংশ ফাস্ট ফুড এবং অনেক প্রসেসড স্ন্যাক। এটি যত্ন নিলে আপনি নিজেকে সুস্থ রাখতে পারেন এবং MSG-এর কোনো অনিষ্টকর প্রভাব থেকে বাঁচতে পারেন।