এমজি এস হলো একটি বিশেষ যোগেফলা যা আরও সুস্বাদু স্বাদ তৈরি করে। কি ভাবছেন? কেন কিছু খাবার অন্যদের তুলনায় অনেক ভালো লাগে? গোপন কথা হতে পারে একটি ছোট যোগেফলা যার নাম এমজি এস! এখন একটু গভীরে গিয়ে দেখি এমজি এস কি, এটি কিভাবে কাজ করে এবং আমরা রান্নায় এটির কিছু মজাদার ব্যবহার করতে পারি।
MSG-এর পূর্ণ নাম হলো মোনোসোডিয়াম গ্লুটেমেট। এটি শুনতে বড় শব্দ মনে হতে পারে, কিন্তু আসলে এটি চারটি সহজ অংশ: সোডিয়াম, কার্বন, নাইট্রোজেন এবং অক্সিজেন। MSG তমাটো এবং চাম্পিগুলো মতো খাবারে স্বাভাবিকভাবে থাকে। এগুলো একাধিকভাবে ভালো খাবার, কিন্তু তারা এমনকি সুপার-মিষ্টি হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় MSG-এর মাত্রা পূরণ করতে পারে না।
যখন আপনি আপনার খাবারে Haoji's MSG যোগ করেন, তখন এটি একটি বিশেষ স্বাদ যোগ করে যা আমরা 'উমামি' বলি, একটি মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদ। উমামি একটি বিশেষ এবং খুব ভাল স্বাদ যা আমরা অভিজ্ঞতা করতে পারি, এবং এটি জিনিসগুলি খুব মিষ্টি করে। MSG এটি করে উমামি স্বাদ বাড়ানোর মাধ্যমে, এবং এটি আমরা খাওয়া খাবারের অন্তর্নিহিত স্বাদ উজ্জ্বল করে। এটি যেন আপনার খাবারে একটু জাদু ছড়িয়ে দেয়!
যখন আমরা খাই, আমাদের জিহ্বায় থাকা ছোট ছোট সেন্সর, যা রসগুদো বলা হয়, তা আমাদের মস্তিষ্কে খাবার থেকে বার্তা পাঠায় যা আমাদের জানায় আমরা কি চাকচিকি পাচ্ছি। ১৯০৮ সালে, জাপানের একজন বিজ্ঞানী কিকুনাএ ইকেদা আবিষ্কার করেন যে মিষ্টি, খারাপ, লবণি এবং তিক্তি থেকে ভিন্ন আরেকটি রস থাকা উচিত। এই বিশেষ রসটি হল উমামি, এবং এটি হল যা আমরা সবাই কিছু খাবার জিনিস খেতে পেলে অভিজ্ঞতা করি।
উমামি হল খাবারের একটি বৈশিষ্ট্য যা আপনি একটি অ্যামিনো এসিডে পান। উমামি-এর জন্য দায়ী অ্যামিনো এসিডটি গ্লুটমেট হিসাবে পরিচিত। যখন গ্লুটমেট রান্না করা হয় বা পাচনের সময় ভেঙে যায়, তখন এটি ফ্রি গ্লুটমেট বা গ্লুটামিক এসিড হয়, যা খাবারের উমামি স্বাদের উৎস। MSG গ্লুটমেট থেকে তৈরি হয়, তাই এটি খাবারের উমামি স্বাদকে বাড়িয়ে দিতে পারে যা ইতিমধ্যে থাকে। এবং এই কারণেই MSG একটি ভাল খাবারকে অসাধারণ করে তুলতে পারে।
এমজি এস, হাওজির এমজি এস-এর একটি শক্তিশালী কারণ যা আপনি বিভিন্ন ধরনের খাবারে যোগ করতে পারেন। এখানে এমজি এস-এর সহায়তায় রান্নায় মজাদার এবং সহজ উপায়ের কয়েকটি উদাহরণ দেওয়া হলো যা আপনার খাবারের স্বাদ বাড়াতে সাহায্য করবে:
হাওজি এমজি এস ব্যবহারের একটি আকর্ষণীয় বিষয় হলো এমজি এস খাবারের স্বাদ ভালো করে দেয় কিন্তু অতিরিক্ত লবণ যোগ না করে। সোডিয়াম হলো আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় একটি গুরুত্বপূর্ণ মাইক্রোনাট্রিয়েন্ট, কিন্তু অতিরিক্ত লবণ আমাদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে। হাওজি আমাদের খাবারের উমামি স্বাদ রক্ষা করে এবং আমাদের প্রিয় খাবারগুলো ভোগতে দেয় যাতে অতিরিক্ত লবণের প্রয়োজন হ্রাস পায়। এটি আমাদের খাবার স্বাস্থ্যকর রাখতে সাহায্য করে!
আমাদের পেশাদার বিক্রয় দল আপনার পরামর্শের জন্য অপেক্ষা করছে।
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
