মোনোসোডিয়াম গ্লুটেট উমামি

তats থেকে মিথ্যা বিচ্ছিন্ন করা।

বছরের পর বছর মিথ্যা তথ্য শুনে কিছু লোক মনে করে যে মোনোসোডিয়াম গ্লুটেট, অথবা MSG, আমাদের জন্য খারাপ। এই মিথ্যা তথ্য অনেক মানুষকে ভয় দেখায় যাতে তারা MSG সহ খাবার এড়িয়ে চলে। কিন্তু অনেক বিজ্ঞানী এটি নিয়ে গবেষণা করেছেন এবং দেখিয়েছেন যে এটি অধিকাংশ মানুষের জন্য নিরাপদ এবং কোনো ক্ষতি ঘটায় না। MSG মূলত খাবারের স্বাদ ভালো করার একটি উপায়, কারণ এটি umami যুক্ত করে। আমাদের মনে রাখতে হবে যে কিছু নতুন এবং ভিন্ন হওয়ার কারণেই তা harmful নয়।