Вкусен черен пиперен жаба

Основни съставки:
2 бъфало жаби

Допълнителни съставки:
50г зелени и червени чили пиперки по дадена порция, 1 яйце

Малки съставки:
30г лук-шалот, 20г зелен лук, 10г имбир, 10г свежи пиперчинки

Приправи:
18г вкусен цареяски перичен сос, 1г сол, 10г кухненско вино, малко пипер, умерено количество хляпчици, умерено количество сезамово масло, умерено количество маисов крахмал

Начин на приготвяне:
1. Уби и изчисти бъфалите жаби, нарежи ги на парчета. Маринира ги с имбир, зелен лук, кухненско вино, сол и пипер за 20 минути. Нарежи зелените и червените чили пиперки на малки парчета и нарежи шалотите.
2. Смешай маринирания бъфало с яйца белъчка, напълно ги оближи с хляпчици и пржеш ги до златист цвят в масло, после остави ги отстрани.
3. Загреј малко масло в тиган, прижари зелените и червените чили пиперки, шалотите и свежите пиперчинки докато не станат ароматни. После добави бъфалите жаби, излей бързия сос, направен от вкусен цареяски перичен сос, кухненско вино и маисов крахмал. Прижари ги докато не станат ароматни, добави парчета зелен лук и малко сезамово масло, после подавай.

Характеристики:
Добро ястие, което се комбинира с вино, хрумчащо отвън и нежно отвътрешно.