Жолти котва в каменна чиния

Основни съставки:
400г Жълт сом

Допълнителни съставки:
20г зелен паприк, 20г просечно чилско, 15г свежи черни пиперки, 10г лук, 5г кориандър, 500г супов бульон

Приправи:
50г Хоџи Зелена чили и першибка приправа от Сичуан, 10г Хоџи Кукулакова вкусова приправа в гранули

Начин на приготвяне:
1. Загреете каменната чиния и запазете я за по-късно използване.
Пржете придателните съставки, докато станат ароматни, после добавете бульона. Добавете Хаоджи Зелена Чилско-Пиперна Сичуанска Подправка и Хаоджи Кукурузно Вкусово Подправка
2. и варете го 5 минути.
3. Излейте приготвената подправка в каменната чиния, поставете жълтия сом вътре, прикройте и тушенете го 5 минути. Подавайте.