Сичуански стил варено риба

Основни съставки:
500г Плешка карп

Допълнителни съставки:
100г Крахмал от картофен, 10г Зелена пиперка, 10г Червена чиле пиперка, 5г Кориандър, 20г Див пипер, 20г Маринована имбер, 30г Хаоджи имбер и чиле сачовско заливане, 8г Хаоджи курина вкусова приправа в гранули, 2г Чилие, 10г Вода с див пипер, 50г Сир Kraхмал, 10г Кулинарно вино, 3г Сол, 1 Яйце

Приправи:
30г Хаоджи имбер и чиле сачовско заливане, 8г Хаоджи курина вкусова приправа в гранули, 2г Чилие, 10г Вода с див пипер, 50г Сир Kraхмал, 10г Кулинарно вино, 3г Сол, 1 Яйце

Начин на приготвяне:
1. Очистете и убийте плешката карп, премахнете главата и големите кости. Разрежете рибата на топки парчета с нож. Добавете яйчена белест, сир крахмал, сол и кулинарно вино за маринада. След като я облегнете, използвайте топло масло да я скользите и разпространявате за по-късно използване. Варете крахмала от картофен във вода и оставете го настрани. Нарежете маринованата имбер и дива пиперка на мазнинки.
2. Загреете подходящо количество масло във фрипани. Пржете на скок пресечения кисел имбир и диви черен пипер до излъчване на аромат, след това добавете вода. Вмъкнете Haoji Имбир и Червенец Сchezуански Sauсe, Haoji Кукулаков вкус Гранулирана приправа, черен пипер и вода с див пипер. Варете на среден огън 5 минути, премахнете остатъците и малко загъстете с вода и крахмал. Добавете пресички.
3. Нарежете зеления прес и черния пипер на колчета. Излейте горещо масло върху тях и накрая украсете с кориандр.

Характеристики на вкуса:
Иновативен вкус на ястие, кисел и освежаващ, стимулиращ апетит.