Дали сте виждали „ГМС“ на етикета на любима закуска и си сте чудили какво точно е това? ГМС: Моногидрат на глутамата. Това е уникален ингредиент, който много хора използват, за да подобрят вкуса и аромата на храната. ГМС може да се среща в голямо количество закуски и приготвени храни (например чипс и рамен пакети и някои замразени продукти). Някои от нас сме любопитни или дори притеснени какво може да направи ГМС с тялото ни, когато го консумираме.
Някои проучвания сочат, че яденето на прекалено много MSG може да доведе до неприятни симптоми у някои хора. Те може да се жалват от главоболие, тошнота или червени лице. Тези случаи не са много чести, но могат да се случват сред индивидуите, които консумират големи дози храни, съдържащи MSG. MSG и здраве: FDA, правителствено тяло, регулиращо храните в своята юрисдикция, е заявило, че MSG е безопасен за повечето хора за консумация. Ако сте preocupied относно MSG и дали той представлява проблем за вас, трябва внимателно да разглеждате етикетите на храните. Можете да проверите списъка със съставките, за да определите дали храната съдържа значително количество MSG. Ако видите MSG по-високо в списъка, това означава, че вероятно присъства в значителни количества в тази храна, и можете да раз思те за изключването й.
МСГ е вид аминокиселина, основен градивен елемент на белтъчните тела и кръстосано важно питателно вещество за нашите тела. Той се среща природно в определени хранителни продукти като домати и сирене. Хранителните производители добавят МСГ към храната, за да я направят още по-вкусна и пълна. И когато потребляваме храна, съдържаща МСГ, тя играе роля в извличането на специален вкус, известен като умами. Умами, което значи вкусно, е един от петте основни вкуси – това е това, което прави храната толкова вкусна! Като да кажем, че когато ядем блюда, съдържащи моносодиев глутамат, чуствата ни възприемат това разбуждане, ние повече се наслаждаваме на нашите блюда. Затова толкова много шеф-пазарджиики и производители на храна любят да включват МСГ в рецептите си.
Сокращението MSG е лошо име; малко хора осъзnavат, че този ингредиент не е специфичен само за китайската храна. Всъщност MSG се използва в много различни видове храна. То се среща в закуски като чипси и претцели, супи и дори някои видове обработено месо. Друга широко разпространена концепция е, че MSG може да причинява рак, но доказателствата, които потвърждават тази идея, са малко. Много учени са проучвали MSG и са намерили малко доказателства, че то причинява вреди по този начин. Винаги е добре да бъдем внимателни какво ямe, но е важно да сме информирани от факти и данни, когато става дума за ингредиенти като MSG.
Ако искате да консумирате по-малко MSG в редовния си рацион, ето някои прости действия, които можете да предприемете всеки ден. Първоначално можете да четете етикетите на хранителните продукти всякий път, когато закупувате закуски или общи. Изберете храни, които не съдържат или имат минимално количество MSG в списъка с съставките. Можете също да решите да готвите повече в дома си. Зdrавословната готвария директно от дома ви дава повече контрол върху съставките, така че можете да използвате свежи и природни приправи вместо да зависите от предварително приготвените и упаковани храни, които може да съдържат MSG. По този начин не само намалявате приемането на MSG в тялото си, но и храните ви ще вкусуват по-добре и ще бъдат по-зdrавни.
Всяка страна има собствени правила относно начина, по който МГС може да се използва в храните. В Съединените американски щати МГС е считан за безопасен и не е задължително да бъде отбелязан на упаковките на храните. Това означава, че производителите не трябва да поставят предупреждение за храните, които съдържат МГС. Но в страни като Австралия и Нова Зеландия, всяка храна, която съдържа МГС, трябва да отбелязва това на етикета си. Това позволява на хората, които предпочитат да избягват МГС, да вземат по-добри решения относно храната. Разликите в правилата могат да бъдат объркани, но те показват защо е важно да знаем какво съдържи храната ни.
Както знаете, ние сме много загрижени за това, какво влиза в храната ни и как това влияе на нашите клиенти в Haoji. Ингредиентите ни се избирани внимателно, защото искаме закуските ни да не само да вкусуват отлично, но също така да са добри за вас. Знаме, че някои хора са притеснени от ГМС, затова стараем да ползваме по-малко ГМС в продуктите си. Също така гарантираме, че етикетите ни са разбираеми и четими. По този начин можете да бъдете намерени в избора си на храна и да сте сигурни в това, което пускате в тялото си.
Нашият професионален екип по продажбите очаква вашата консултация.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
