Salam hər kəs! Qızartma — Nədən Onu Belə Məzənizə Uyğun Gəlir? [Podcast] Ey, deyirsən ki, mənim yeməyimə qızartma iləməliyəm? Bu, yeməyə təzyiq əlavə edəcəkdir və həyatınıza rəngataş edəcəkdir — hər ısırığa gözləyəcəksiniz. Qızartma, dünya üzrə çox insanlar tərəfindən sevimli bir qatmadır, lakin siz bilmirsiz ki, onun çox sıxışlı variantları var? Doqquzdur! 31 Budala-Təsdiqləmiş Vegan Reçetləri yoxlayın. Bu dərstdə biz fərqli növlerinin məzələrini başa düşəcəyik… 'A Revelation in Hot Things' yazı TiPSAR-da ilk dəfə nəşr edilib. Məni sizi yanıbaxan qızartma dünyasında keçidə davam etdirin!
Qızartma sosu, acı biberlər və digər meşələrdən hazırlanmış bir növ sosdur. Dünyanın hər yerindən fərqli növlerdə kızartma sosu var və hər birinin özünə məxsus dadlıqları və fərqli dərəcədə acılığı var. Meksikadan Salsa picante kimi kızartma sosları var. Bu leziz sos, jalapeños, pomidorlar və soğanlardan istifadə edilir, beləliklə, o, cana canat qatır! Sambal oelek və Digər Şərq Azərbaycanından (Indoneziya və ya… ) Kızartma sosu, çili biberləri və sarımsaqdan göbəkləndirilmiş söğüşdən hazırlanmış, bu səbəbdən də onda güclü bir dadlıq var. Xoş xərçəng
Bəzi ölkələrdə, Qızartma sosu sadəcə yeməyinizə əlavə etdiyiniz bir növ sos deyil. Meksikada salsa çoxlu maddələrdən ibarət olaraq geniş şəkildə tərəfə alınır - xürmə, yan varil qızartmaları, domates və yaşıl baharlar kimi maddələr - bu da BBQ sosuna oxşayır amma daha ürəklidir. Bu yeməklər bir az tad və heyvanat ilə salsa əlavə edərək iki dəfə daha lezətli edilir. A.BŞ-də qızartma sosu hamburgerlərdən sabah sörfi sandviçlərinə qədər müxtəlif yeməklər arasında populyar bir yeməkdir. Ən populyar üsullardan biri isə yeməklərinin üzərinə qızartma sosu əlavə etməkdir və onları daha güclü edir!
Sambal, Cənubi Şərq Asiya gəncasınıqlarının gelenəkçi yeməklərində populyar bir qızartma sosudur, məsələn, nasi goreng (qızartılmış pilaf) və mee goreng (qızartılmış ləvəş). Bu, çox insanın sevdiyi bir sosdur, həmçinin bu söslərin hər yemək üçün əsas hissəsi olduğu üçün hər yaş grubu üçün ailə favoriləri kimi də gəlir. Hindistan kimi ölkədə, insanlar bir çox xürsək və digər leziz yeməklər üçün qızartma sosunun əhəmiyyətini görür. Hər ştatda qızartma sosun ruhu, necə ki, insanlar yeməklərini lezzətləndirmək və təźələtmək üçün nə qədər səhvət əlavə etməyə çalışdıqlarını göstərir, bu isə bəzi insanlar arasında neçə dərəcədən edə biləcəyinizi və digərləri ilə uyğunlaşmadığınızı öyrədir.
Əgər acılı yeməklərə maraqlısınızsa, dünyadaki ən acı sosların bəzilərini işitmiş ola bilərsiniz. Acılı sos adlandırın və ABŞ-da bu sosdan daha acı olduğunu iddia edən birini tapa bilərsiniz. Və bu soslardan biri Carolina Reaper biberini ehtiva edən The Last Dab adlı sosdur — siz də bilirsiniz, dünyanın ən acı çili flaqeti! Bu, baharat sevgilisinin biberidir. Beləcə acı bir biber ilə bağlıqda ciddiyyətlə dəqiq olun! İngiltərədə isə 'The Source' adlı bir sos var ki, o qədər acıdır ki, onu çox yediyinizdə diqqət etməyiniz üçün xəbərdarlıq edir! Nə qədər istifadə etdiyinizə bağlıdır; lakin diqqət, tadına görə əlilən acıdır!
SİÇAĞI sadece acı olmaz, amma də çox aromatik olmalıdır. Çox sayıda sığır qarşısında baharlar, meyveler və ya sebziyyatlardan ibarət bir bled yaradılır və bu da maraqlı və leziz bir tat verir. Misəl üçün, Tailandda nam phrik adlı sığır qarşısı var. Bu, qızartma biberlərdən, sarımsaqdan, limon suyu (bazı hallarda limon) və balıq sosu ilə hazırlanmış tatlı və xeyli acı bir sosdur. Tunusda isə harissa adlı sığır qarşısı var; bu da maydanozdan, kimyon tohumlarından və sarımsaqdan hazırlanır. Bu sosun dumanlı və azıcık tatlı tati olduğu üçün çox insan tərəfindən sevilir.
Sofra sosun tarixi eski və mürəkkəb biridir. Kəncə Mayalar və Aztekler, müxtəlif növleri olmasına görə tanınır və qızartma biberlərindən istifadə etdikləri ilə bağlı inqar edilir; çünki bu, yeməkləri sadece acı deyil, digər dəmək hissələrini əlavə edərək yüksəltir. Bir neçə yüz ildən sonra, ispan razıyyələri Amerika ştatlarını feth etməyə başladılar və bütün bu bibərləri evlərinə getirməyə qərar verdilər. Bu, sofra sosu üçün reseptin ilk dəfə dünya üzrə yayılmasından ibarətdi və hər ölkə öz xüsusi yanaşmasını yaradı.
Filippinlərə Filippinlərə, IDCP-nin Halal sertifikasiyasına sahibik.FDA-Qeydiyyatı və Amerika Birləşmiş Ştatları üçün Dunbar nömrəsinə da malikik.Japoniya və Koreyaya Japoniya və Koreya üçün formulu ayarlamaq olar, misən chili qırmızısını silmək və yodlu olmayan tuzla əvəz etmək.Malezia üçün Malezia üçün Halal Sertifikasiyasına sahibik.Indoneziya Halal sertifikasiyalı məhsulları təklif edə bilərik (BJPH tərəfindən verilmiş).Ən vacib çıxarış ölkələri Filippinlər və Amerika Birləşmiş Ştatları, Cənubi Koreya, Japoniya, Avstraliya, Birinci Qarabağ, Almaniya, Indoneziya, Malezia, Honq Konq, Makao və Tayvan daxil olmaqla.
Yemək meşəviyyatlarının hazırlanmasında dünya ərazisində 30-dan çox qızartıcı sos təcrübəsi var, əsasən tikin mazalı meşəviyyatları, Sicsuan xardalı sosu, yaş boz qatı, matsutake qovyası və digərləri hazırlayırıq.
Nestle Qrupu dünya ərazisində ən böyük yemək və içkilər biznesidir. Biz Sicsuan provinsiya meşəviyyat şirkətidirik. Haoji, dünya standartlarına uyğun idarəetmə ilə qızartıcı sosun ən yaxşı siyahısında yer alır. Biz, endirim və yüksək səviyyəli sənaye zəncirlərində tamamilə dəstəklənirik və ham maddələrdən nihayi məhsula qədər bütün prosesləri idarə edirik.
Ürünlerimiz, Nestle Qrupunun dünya 500-dən daha yaxşı keyfiyyətinə əsaslanan yüksək səviyyəli keyfiyyətlərə görə rəqabətçilərdən daha üstündür. Eyni zamanda, dünya üzrə tanınan Maggi kimi markalar üçün OEM sifarişləri və qızartma sosu ilə bağlı güvəndirilə bilən təchizat xəattarını da yaradıq. Miqdar bir neçə yüz tondan supermarketlərdə 30 000 tondan çoxa qədər arta bilər.
Peşəkar satış qrupumuz sizin məsləhətləşmənizi gözləyir.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
