هل سمعت عن MSG الصوديوم؟ إنه التوابل التي يضعها الجميع في الطعام ليكون أكثر لذة. MSG - الجلوتامات أحادي الصوديوم - يستخدم على نطاق واسع في الطهي ومعالجة الأغذية. ومع ذلك، هل تعلم أن استهلاك الصوديوم الزائد في المأكولات غير صحي للصحة؟ هذا الدليل يبحث بشكل أعمق في هذا المكون بما في ذلك أماكن وجوده وكيف يمكن أن يؤثر على جسمك.
إحدى المشكلات الرئيسية التي قد تحدث هي أنك قد تصاب بالصداع. كما تم الإبلاغ أيضًا أن بعض الناس يشعرون بصداع بعد تناول أطعمة تحتوي على الصوديوم المعروف باسم MSG. يمكن أن يكون هذا الأمر صعبًا بشكل خاص بالنسبة للأطفال الصغار، الذين قد لا يستطيعون القول إنهم يعانون من صداع أو وصف شعورهم. يجب على الآباء والمشرفين الاستماع إلى كيفية استجابة الأطفال بعد الأكل وتجنب إعطائهم أشياء تثير الأعراض.
قد تؤدي مخاطر MSG الصوديوم أيضًا إلى زيادة الوزن. في العديد من الحالات، تكون الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والدهون مرتفعة بالفعل في MSG الصوديوم. إذا تناولت الكثير من هذه الأطعمة، فستكتسب الوزن وهذا ضار لكل من الآباء والأطفال. إذا بدأ الأطفال في تناول الطعام بشكل غير صحي في سن صغيرة، فقد يؤدي ذلك إلى مشاكل في الحفاظ على صحتهم عندما يكبرون.
بالإضافة إلى ذلك، قد يعاني بعض الأفراد من ردود فعل تحسسية تجاه الجلوتامات الصوديوم. يمكن أن تؤدي هذه réactions إلى ظهور أعراض مثل الحكة، الطفح الجلدي أو حتى صعوبة في التنفس. على الرغم من أن هذه réactions ليست شائعة بشكل خاص،但从 المفيد لأي شخص معرفة هذا الاحتمال، تحسباً لظهور أي أعراض غريبة بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على MSG الصوديوم.
حتى مع الأخذ في الاعتبار هذه القضايا المحتملة، ليس بالضرورة أن يكون الصوديوم الناتج عن MSG خطيراً. في الواقع، عادة ما يكون آمناً عند تناوله بكميات صغيرة. وفقاً لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، يتم تصنيف الجلوتامات الصوديوم (MSG) على أنها آمنة عموماً (GRAS). يعني هذا البيان أنها آمنة بشكل عام للاستهلاك عند التحضير الغذائي العادي وإعداد الطعام.
إذا كنت قلقًا بشأن مخاطر MSG الصوديوم، هناك بعض الطرق البسيطة لتقليل استهلاكك. أولًا، ابدأ بتناول المزيد من الأطعمة في حالتها الكاملة، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الطازجة. هذه الأطعمة صحية ولا يتم إضافة MSG الصوديوم إليها عادةً. تجنب الأطعمة المصنعة هو طريقة يمكنك بها التخلص من MSG الصوديوم في نظامك الغذائي وعيش حياة أكثر صحة.
ثم احرص على مراقبة ملصقات الأغذية أثناء التسوق لشراء البقالة. ابحث عن المنتجات التي تعلن عن نفسها بأنها "خالية من MSG" أو "بدون إضافة MSG". "هذا سيسمح لك بمعرفة ما إذا كانت المنتجات آمنة للأكل إذا كنت حساسًا تجاه الجلوتامات الصوديوم." إذا كنت حذرًا في مشترياتك، فسيساعدك ذلك على الحفاظ على صحة yourself وأفراد أسرتك.
فريق المبيعات المحترف لدينا في انتظار استشارتك.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
