إذاً، هل سمعت عن المضاف الغذائي E621؟ يُعرف لدى البعض باسم الجلوتامات أحادي الصوديوم، لكنه يُشار إليه غالبًا باختصاره: MSG. يمكن العثور على MSG في الكثير من الأطعمة المصنعة التي قد تستهلكها يوميًا، مثل الرقائق، والحساء، والصلصات. لكن E621 أصبح أيضًا موضوع جدل بين العلماء، وخبراء الصحة، وشركات الأغذية. يتناقشون حول ما إذا كان آمنًا - أم خطيرًا. لهذا السبب، يريد هاوجي أن يُطلعك على الأساسيات حول E621 حتى تتمكن من اتخاذ القرار الصحيح ليس فقط من أجلك، ولكن أيضًا لأجل عائلتك لكي تبقى جميعًا بصحة جيدة!
(e621 على وجه الخصوص، لأنني لست متأكدًا جدًا من الآخرين) يدعي بعض الناس أن E621 يمكن أن يتسبب في مشاكل صحية مثل الصداع، الغثيان، وحتى ردود فعل تحسسية. يخشون أن تناول الأطعمة التي تحتوي على MSG قد يكون لها تأثيرات سلبية على صحتهم. ومع ذلك، يعتقد البعض أن E621 آمن تمامًا للتناول الفموي ويجعل الطعام أكثر لذة. الحقيقة هي مزيج من كلا الجانبين. وفقًا لإدارة الغذاء والدواء (FDA)، فإن E621 آمن لمعظم الناس؛ ومع ذلك، قد يكون الاستهلاك المفرط ضارًا لجسمك. تحتاج إلى معرفة الجوانب الإيجابية والسلبية لـ E621. بمجرد أن تفهم هذا، ستتمكن من اتخاذ قرارات حكيمة بشأن استهلاك الطعام.
E621 هو شكل من أشكال الحمض الأميني الذي يمكن العثور عليه بشكل طبيعي في بعض الأطعمة مثل الطماطم والمشrooms وجبن البارميزان. تحتوي هذه الأطعمة على E621 دون معالجة إضافية. في صورته الإضافية، يتم إضافة E621 إلى العديد من الأطعمة المجهزة لتحسين النكهة والمظهر البصري. E621 آمن للاستهلاك بكميات صغيرة، لكن الدراسات ربطت مشاكل صحية مختلفة بهذا المكون لدى بعض الأفراد. يمكن أن تتراوح هذه المشكلات بين الصداع والغثيان وحتى ردود فعل تحسسية خطيرة لدى بعض الأشخاص. تشير بعض الدراسات إلى أن E621 قد يكون مرتبطًا بمشاكل صحية خطيرة مثل السمنة والسكري وأمراض مزمنة أخرى. ولذلك، من المهم أن تكون واعيًا لكمية E621 الموجودة في الأطعمة التي تستهلكها يوميًا، وقد تحتاج إلى تقليل استهلاكك إذا لزم الأمر.
E621 هو مكون شائع يستخدم في العديد من الأطعمة المصنعة، بما في ذلك الرقائق، والحساء، والصلصات، وحتى الوجبات الجاهزة التي قد تشتريها من السوبر ماركت. ولكنه يوجد أيضًا في أماكن غير متوقعة مثل صلصات السلطة، ومكعبات المرق، وحتى طعام الأطفال. يستخدم مصنعو الطعام E621 لجعل منتجاتهم تبدو أكثر لذة وجاذبية للعملاء. غالبًا ما يستخدم لتحل محل المكونات المضافة للنكهة لأنها أرخص. من المهم جدًا قراءة ملصقات الطعام بعناية لتجنب تناول كميات كبيرة جدًا من E621. ابحث عن أطعمة أقل معالجة وتحتوي على إضافات أقل. اختيار الأطعمة النقية، الكاملة، والموسمية يمكن أن يحافظ على صحتك ويمر بك اليوم دون مكونات غير ضرورية.
الخبر الجيد هو أن، إذا كنت تريد تجربة تقليل كمية E621 التي تستهلكها، هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها لاتخاذ خيارات أكثر صحة دون التضحية بالنكهات التي تحبها. أولاً، جرّب تناول المزيد من الأطعمة الكاملة ذات النكهة الطبيعية مثل الفواكه الطازجة، الخضروات الملونة، الحبوب الكاملة، والبروتينات الخالية من الدهون مثل الدجاج أو السمك. هذه الأطعمة ليست فقط مفيدة لجسمك ولكنها أيضًا لا تحتوي على الإضافات والمواد الحافظة مثل الأطعمة المُعالجة بشدة. ثانيًا، قم بقراءة ملصقات الطعام بدقة في جميع الأوقات. حاول اختيار الأطعمة التي تحتوي على كميات أقل من E621، خاصة إذا كنت حساسًا للغلوتامات أو عانيت من مشاكل صحية في الماضي. يمكنك أيضًا جعل الطهي من الصفر أمرًا أكثر انتظامًا. إذن، بدلاً من الاعتماد على E621، جعل وجباتك المفضلة لذيذة باستخدام الأعشاب، التوابل، والتتبيلات الطبيعية الأخرى.
مضافاتنا الغذائية e621 تتفوق على منتجات العلامات التجارية الأخرى بناءً على جودة منتجاتنا المستندة إلى مجموعة نستله ضمن أفضل 500 علامة عالمية، وكذلك سلاسل التوريد الموثوقة لدينا بالإضافة إلى خبرتنا في تخصيص الطلبات وتصنيعها (OEM) بالتعاون مع علامات تجارية مثل ماجي، حيث تزيد الكمية من بضع مئات الأطنان إلى سوبرماركت يمكنه استيعاب ثلاثين ألف طن.
نحن شركة تتبيلات مقرها في المضاف الغذائي e621، الصين، وهي جزء من مجموعة نستله، أكبر شركة للأغذية والمشروبات في العالم. لقد التزمت هاوتشي دائمًا بمعايير الجودة الدولية، وجعلت سلامة الأغذية أولوية قصوى، وأقامت إجراءات تحكم صارمة وشاملة لسلسلة الصناعة من المواد الخام حتى المنتج النهائي.
لدينا أكثر من 30 عامًا من الخبرة في تصنيع المضاف الغذائي e621. نحن ننتج بشكل أساسي نكهات الدجاج، صلصة الفلفل الحار من سيتشوان، زيت الفلفل الأخضر، توابل فطر الماتسوتاكي وما إلى ذلك.
إلى الفلبين: نحن نحمل شهادة الحلال من IDCP. كما نحمل تسجيل إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) ورقم دنبار للولايات المتحدة. بالنسبة لاليابان وكوريا: يمكننا تعديل الصيغة مثل إزالة الفلفل الأحمر واستبدال الملح الذي ليس خالي اليود. إلى ماليزيا: حصلنا على شهادة الحلال. يمكننا تقديم منتجات تحمل شهادة الحلال الإندونيسية (تصدر بواسطة BJPH). أهم الدول المصدرة تشمل الفلبين والولايات المتحدة وكوريا الجنوبية واليابان وأستراليا والمملكة المتحدة وألمانيا وإندونيسيا وماليزيا وهونغ كونغ وماكاو وتايوان.
فريق المبيعات المحترف لدينا في انتظار استشارتك.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
