Het jy al van Chinese Mala-kruidery gehoor? As nie, dan is jy in vir 'n traktaat! Hierdie veelsydige kruidery kom van China en voeg warmte en baie smaak by aan geregte. Diegene wat dit al geproef het, sê: „Dit voeg 'n unieke bietjie by aan jou kos. Nie net enige kruidery nie, dit het 'n unieke warme mengsel wat dit baie spesiaal maak.“
Een sleutelkomponent van Mala-kruidery is sy naamgenoot, Sichuan-peperkorrels. Hierdie baie warm rooi peperkoring sal in jou mond tintel laat. Dit is ook wat Mala-kruidery uniek maak! As jy kos eet wat met Mala gesmaak is, sal jy 'n heel ander soort warmte ervaar as alle ander warm kos.
En wanneer jy in 'n gereg wat met Mala aangewek is, biet, sal jy dadelik 'n leuke tinteling () in jou mond voel. Dit is 'n opwindende sensasie wat baie mense lief is! Dit gaan nie net oor skerp wees nie; dit gaan oor die hele ervaring van iets nuuts en verskillends eet nie.
Mala-aanwas is meer as net hitte. Kruiderye saamgevoeg maak 'n unieke smaak vir die gereg. Dit is 'n buitengewone mengsel van kruiderye spesifiek gemaak om smaak aan jou kos toe te voeg, om beter te wees. Met Mala-aanwas word selfs die eenvoudigste braai-bord 'n spektakel van sappige kos.
Sichuan-peperkorrels is wat Mala-aanwas sowel verdoofend as skerp maak, soos ons vroeër gesê het. Maar wat beteken dit? Die leuke tinteling wat jy van Mala-aanwas ervaar, kom van 'n spesifieke deel van Sichuan-peperkorrels. Hierdie deel word bekend as hydroxy-alpha-sanshool. Dit verdoof jou mond nie presies soos 'n geneesmiddel sou doen nie, maar dit gee jou 'n lekker, kriebelige gevoel wat baie mense geniet.
Die ander deel van Mala-geure wat skerp is, kom van Chili-pepers, wat 'n heerlike skerpe geur byvoeg. Wanneer jy dit proe, sal jy dieselfde gevoel van hitte ervaar, maar maak nie paniek nie! As jy liever milder kos wil, kan jy altyd minder van die geure gebruik. Op hierdie manier kan jy soveel hitte as jy wil byvoeg.
Mala-geure is een van daardie dinge wat jy in jou keukin wil hê, selfs as jy nie 'n kenner van Chinese kos is nie. Dit maak dit baie veelsydig, wat beteken jy kan dit op verskeie maniere gebruik. In soppe en stews om hulle meer saamlike te maak, op vleis wanneer jy marinades gebruik om jou vleis 'n saamlike smaak te gee. Jy kan dit selfs by jou dopingsausse voeg vir 'n heerlike snack.
Ons professionele verkoopspan wag vir u konsultasie.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
